Qualidade inferior e demora no pedido na lanchonete AChapa do Shopping Santa Cruz.

Prezado Sr. Mário,

Aqui é o Christian, diretor da Achapa. Antes de qualquer explicação, registro meu pedido sincero de desculpas. Um cliente que nos acompanha desde os anos 80 merece uma experiência à altura da memória construída ao longo de décadas.

O tempo de espera de 35 minutos, especialmente com pessoas atendidas antes, não está dentro do nosso padrão. Houve, de fato, erro pois apurei que a comanda se soltou da impressora e ninguém viu. O time afirma que realmente deu uma atrasada inaceitável na produção.

Sobre o Cheese Salada: não houve redução de gramatura ou mudança de especificação técnica. Mantemos o mesmo padrão histórico de porcionamento. Trabalhamos exclusivamente com carnes frescas, preparada diariamente nas próprias lojas, e não congelamos. Ainda assim, percepção é realidade para o cliente. Se o senhor sentiu sabor estranho ou falta de equilíbrio nos ingredientes, houve falha de execução e execução é responsabilidade nossa.

Quanto às batatas, utilizamos McCain há aproximadamente três décadas, priorizando padronização e estabilidade de qualidade ao longo do ano, asegurando consistência operacional. Porém, entendo que expectativa e memória afetiva pesam muito nessa comparação.

O ponto mais relevante da sua mensagem é a frase pouca emoção. A Achapa não foi construída apenas com técnica, mas com personalidade. Se isso não foi entregue, falhamos no essencial.

Nosso gerente da unidade fará contato direto para entender detalhes adicionais e convidá-lo a retornar como nosso convidado. Gostaria pessoalmente que o senhor nos desse a oportunidade de reconstruir essa experiência.

A Achapa não abre mão da sua história. E clientes como o senhor fazem parte dela.

Atenciosamente,
Christian
Diretor Achapa