Apti Alimentos

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Carapicuíba - SP

06/08/2026 às 09:52

ID: 255761495

Título: Diferença de qualidade e coloração entre a gelatina de limão Apti de 1 kg e a versão em caixinha

Gostaria de registrar uma reclamação referente à gelatina sabor limão da Apti.

Sou consumidora da marca e utilizo a gelatina de limão principalmente na produção dos meus bolos. Sempre comprei a versão em caixinha unitária e sempre tive excelentes resultados, tanto em relação ao sabor quanto, principalmente, à coloração verde que o produto proporciona ao bolo.

Recentemente, optei por comprar a gelatina em embalagem de 1 kg, acreditando se tratar exatamente do mesmo produto, apenas em uma embalagem maior e mais econômica.

Para minha surpresa, tive um problema sério: utilizei 20 g da gelatina do pacote de 1 kg, quantidade correspondente aproximadamente a uma caixinha individual, na receita dos meus bolos. Porém, a coloração praticamente não apareceu, e os três bolos produzidos ficaram com uma aparência completamente diferente do resultado que sempre obtive utilizando a gelatina em caixinha. Com isso, perdi a produção de três bolos, gerando prejuízo financeiro e também perda de matéria-prima e tempo de trabalho.

Diante disso, resolvi fazer um teste comparativo.

Separei 12 g da gelatina da caixinha individual e 12 g da gelatina do pacote de 1 kg, diluindo cada uma separadamente em 100 ml de água, em recipientes distintos. O resultado foi claramente diferente: a gelatina da caixinha apresentou uma coloração muito mais intensa do que a gelatina adquirida na embalagem de 1 kg.

Tenho inclusive os produtos e o teste realizado para comprovar essa diferença.

O que considero mais preocupante é que, para o consumidor, trata-se do mesmo produto: mesmo sabor e mesma marca, mudando apenas a quantidade e a forma de comercialização. Portanto, é esperado que o desempenho e as características do produto sejam equivalentes quando utilizada a mesma proporção.

Não considero justo adquirir um produto acreditando que estou comprando a mesma gelatina, apenas em uma embalagem maior, e descobrir na prática que o resultado é diferente a ponto de comprometer uma produção.

Gostaria de saber da Apti:

- Por que existe essa diferença de coloração entre a gelatina em caixinha e a versão de 1 kg?
- A formulação ou a concentração dos ingredientes é diferente?
- A versão de 1 kg possui realmente a mesma concentração de corante da versão em caixinha?
- Como a empresa pretende solucionar o prejuízo causado pela diferença de desempenho do produto?

Espero um posicionamento da empresa e uma solução para o ocorrido, pois sou consumidora da marca, gosto do produto e sempre tive bons resultados com a versão em caixinha. Justamente por isso, fiquei extremamente decepcionada com a versão de 1 kg.

Aguardo um retorno e uma solução adequada para o caso.