Azuki

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Curitiba - PR

15/11/2016 às 15:52

ID: 22149151

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Vou frequentemente no Azuki, e salvo algumas engasgadas ocasionais, sempre me senti satisfeito com o atendimento e o produto.


Porém, ao visitar o restaurante dia 13/11/16, me deparei com uma das piores experiências que já tive no setor, demonstrando o treinamento excepcionalmente fraco dado aos atendentes do lugar e o descaso com o cliente.


Chegando ao local, já sendo um cliente regular e sabendo o que queria, prontamente fiz o pedido ao garçom, um Nabeaki Udon, que é um prato que constantemente peço quando visito o Azuki. Aí começa o prenúncio que as coisas seriam excepcionalmente ruins aquela noite.

Sete a oito minutos depois, o garçom que anotou o nosso ******* a mesa, dizendo que por ser novo, não entendeu o pedido e ia confirmar. Tudo bem até o momento, coisas que acontecem, apesar de ser um pouco amador esperar tanto tempo para mandar um pedido para a cozinha e não ter resolvido o caso imediatamente.


Depois de certo tempo percebemos que estávamos sendo completamente negligenciados. O atendente não havia nos trazido o tradicional sunomomo de entrada ou as toalhas quentes, enquanto um casal que frise-se, chegou depois, e estava sentado em uma mesa adjacente as nossas recebeu estes itens enquanto ainda estava com os cardápios em mãos, antes mesmo de pedir a comida.


Esperando que o garçom fosse perceber o erro por si só, aguardamos mais um pouco, mas nada. De todo modo chega o pedido a mesa, para mais algumas frustrações. Ao invés da panela de Nabe em que o ******* normalmente, ele estava em uma pequena cumbuca de ochazuke ou algo do tipo, com uma porção terrivelmente reduzida. Uma vez que a mesa ao lado também havia ******* Udon, a discrepância ficou clara – ou seja, pagamos mais por menos comida.


Não bastasse isso, o garçom não havia trazido tigelas ou colheres para servir. Chamamos ele diversas vezes mas fomos ignorados, enquanto a comida esfriava em nossa frente com a impossibilidade de servir. Depois de muito tempo ele trouxe o que pedimos, mas novamente de modo incorreto, no ponto que estávamos já estava complicado lidar com a situação.


Uma vez que o recipiente do Udon era minúsculo, não havia Dashi o suficiente para o Udon, e novamente tentamos pedir uma porção extra de caldo para pelo menos comer o prato como ele deveria ser comido (situação que havia acontecido em outra visita e foi resolvida sem problemas), mas tendo que lidar com a ignorância seletiva dos atendentes, resolvemos terminar as pressas e reclamar diretamente sobre a situação no caixa.

Adicionando mais um ponto na lista do atendimento catastrófico, ao reportar os problemas que sofremos, somos recebidos com uma “nessas situações peça para trocar de garçom, porque depois que vocês comeram não dá pra fazer mais nada“. Nada mesmo, já que em momento algum um simples pedido de desculpas saiu da boca do rapaz, pelo contrário, ele dava uns risos amarelos em fronte as nossas reclamações e só enfatizava que a culpa era nossa por não pedir por outro atendente.


Aprecio muito a comida do Azuki, e é ofensivo ver a que ponto um atendimento pode estragar o que seria uma experiência agradável. Os funcionários não sabem lidar com situações do tipo e só pioraram algo que poderia ser facilmente resolvido com atenção e tato.


Gostaria de um posicionamento da empresa a respeito do fato, e infelizmente se for novamente ignorado como fui pelos atendentes in loco, o Azuki terá perdido um cliente regular por conta da postura completamente displicente de alguns de seus funcionários.