Bar Astor

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São Paulo - SP

01/04/2022 às 18:30

ID: 141114745

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Fui almoçar com minha esposa hoje no Astor da Vila Madalena. Frequentamos o bar desde sempre -- final dos anos *******, talvez, início dos anos *******.. Éramos garotos basicamente; recém-casados quando o comecemos. É um bar de que sempre gostamos, ainda que ultimamente tenhamos ido menos do que desejamos, dada a pandemia. Mas, talvez seja melhor assim; tirá-lo de nossa memória e deixar mesmo de ir. Vou lhes contar o porquê.
Primeiro o garçom quis me convencer que um chope escuro, tamanho "garotinho", pode chegar à sua mesa com menos da metade do líquido, depois de dissipada a espuma. Ora, desaprenderam a "tirar o chope"? O que ouvi como resposta foi: "é assim mesmo por que é um chope cremoso". Ok, talvez em 57 anos de idade ainda não saiba tomar um chope e burro velho não aprende. Tudo bem. Vou parar de beber. Esperemos a comida.
Depois de uma demorada e incomum espera, chegou nosso prato: arroz de costela. Estava ressecado, colado no fundo da panela. O gosto confirmava que de fato estava queimado. Intragável. Chamei o gerente, temi que o garçom respondesse do mesmo modo. Mas, agora foi ele quem quis me convencer que "é assim mesmo, dada a cremosidade do prato". Ah, é? Ok! Eu cozinho, sei o que é o ponto de um arroz, de um risoto.. Ademais, mesmo que pudesse ficar "pregado no fundo", como explicar o gosto de "carvão"?
Desisti de reclamar, pedi que nos dessem licença. Acho que aos 57 anos de idade, preciso desacostumar a comer bem -- ou a ser bem tratado.
Pedi a conta. Nela não constava o chope -- talvez por cortesia. Claro que não aceitei e exigi que o incluíssem. A dignidade, o dinheiro, a comida, o chope.. Nada disso é importante. Triste é perder o bar que a gente gosta.
Sobra este texto de mágoa e lamento. Pelo menos servirá para divulgar a dor e a decepção de quem perdeu uma referência de muitos anos; quase uma vida.
Adeus, Astor. Você foi bom, mas tudo na vida acaba. E você acabou.
Carlos Melo.