Sanduíche Mofado

Prezada Mirella,



A Padaria Bento XVI pede desculpas pelo inconveniente e reconhece a gravidade do problema, principalmente por se tratar de uma empresa que está no mercado há mais de 30 anos, sem nunca ter tido nenhuma ocorrência semelhante, e que recebe constantes visitas da Vigilância Sanitária, sem nunca ter sofrido nenhuma autuação.



Esclarecemos que a empresa conta com mais de 50 funcionários, e que é inviável para os gestores fiscalizarem pessoalmente a atividade de cada um deles.



Mas, para minimizar o risco de ocorrer esse tipo de problema, ressaltamos que a empresa dispõe de um profissional responsável por oferecer regularmente o devido treinamento aos funcionários no que se refere às normas de saúde, higiene e segurança alimentar.



Inclusive, colocamos à sua disposição os comprovantes de participação dos funcionários nesses treinamentos.



No entanto, lamentamos o fato de que, por descuido ou até mesmo movido pelo intuito de prejudicar a empresa, o funcionário responsável pelo seu sanduíche deixou de observar as normas necessárias para a manipulação segura de alimentos.



Ressaltamos que, no seu caso, o mesmo já foi identificado e devidamente advertido. Além disso, assumimos o compromisso de reforçar ainda mais o treinamento da equipe para que casos isolados como esse, não se repitam e não manchem a história de uma empresa que está no mercado há mais de 30 anos.



Por fim, convidamos a você e a todos os clientes interessados a conhecer nossas instalações e constatar pessoalmente o rigor da empresa na observância das normas de normas de saúde, higiene e segurança alimentar.



Reiteramos nosso pedido de desculpa, lamentamos profundamente pelo ocorrido, e esperamos que compreenda que se tratou de um caso isolado e que tenhamos o prazer de tê-la novamente como cliente.



Atenciosamente,



Marylise Silva – Sócia-Proprietária