Falta de Planejamento na organização (Viva Vida Fazendinha)

Prezada Sra. Regina

Agradecemos por sua mensagem. Acreditamos que toda crítica justa e honesta contribui para o aprimoramento do serviço que prestamos.

Ficamos extremamente surpresos com seu relato. Em quase duas décadas no mercado, naturalmente já recebemos críticas diversas, mas essa foi a primeira relativa à quantidade e à frequência de alimentos servidos.

Desde que iniciamos nossas atividades, uma das principais preocupações do VivaVida é a fartura dos alimentos servidos. Temos por política não estipular a quantidade de salgados nem de doces por pessoa. Colocamos bandejas de salgados no balcão de almoço e no de chope, e nossas massas ficam à disposição a partir da segunda hora de festa até a hora do parabéns ( terceira hora de festa ).

De fato o salão é bastante amplo e por isso colocamos sete garçons para melhor atender nossos clientes. Da mesma forma, as coordenadoras de festas do VivaVida passam pelas mesas para saber se tudo corre bem e estão sempre à disposição para quaisquer críticas e sugestões, e tem a prerrogativa de alterar qualquer coisa que não funcione bem o serviço.

Na festa referida pela senhora, não só o pai do aniversariante, mas também 4 pessoas que responderam a pesquisa de satisfação, elogiaram os serviços prestados na festa..

Por orientação da nutricionista e do veterinário, que prestam serviços ao VivaVida, há algum tempo deixamos de servir alimentos na área da fazendinha, em benefício da higiene e saúde dos frequentadores do buffet, e também da saúde dos animais.

Em relação a sua observação sobre a pipoca, informamos que a mesma é feita na pipoqueira e é servida no início da festa.O cliente solicitou pipoca, foi atendido e a levou para as crianças.

Quanto ao carrossel, informamos que o brinquedo apresentou problemas técnicos e que embora tenhamos acionado a manutenção imediatamente, não foi possível realizar o conserto do mesmo até o término da festa.

O outro brinquedo que apresentou problema relatado pela sra., estava com problema no carregador da bateria, mas a partir da segunda hora de festa solucionamos o ocorrido e ele voltou a funcionar

Mais uma vez agradecemos por sua mensagem e aproveitamos para convidá-la a visitar novamente o VivaVida para conferir as informações aqui prestadas.

Sempre à disposição, desejamos uma boa semana.



Atenciosamente

Buffet VivaVida.

As massas podem ter ficado expostas no balcão, mas não escutei aviso que o almoço iria ser servido, talvez por isso tivemos dificuldade de adivinhar que o almoço já estava acontecendo. Infelizmente não acredito que naquele dia tivesse 7 garçons a disposição, o tempo que permanecemos no salão central solicitamos bebidas pelo menos a 3 diferentes garçons e talvez por falta de sorte, não fomos atendidos.
Concordo que por questões de saúde, higiene não fossem servidos alimentos na área da fazendinha, mas na área baby, não.
Os homens geralmente não prestam atenção a detalhes e tão pouco possuem senso crítico para impor melhoras em determinadas coisas. Acredito que então as 4 pessoas que elogiaram o atendimento não correspondam a 10% dos convidados presentes na festa.
O fato da lembrancinha também é de importância, já que possuem lista de convidados dos presentes, principalmente as crianças, imaginei que pudessem deixar a disposição a quantidade de lembrança de acordo com a lista. E faltou treinamento, orientação junto a jovem funcionária na distribuição. Infelizmente minha criança saiu chorando da festa dizendo que queria a bola e expliquei que não tinha mais.
Agradeço a atenção e o convite.

Prezada Sra Regiane

Em relação à sua observação quanto a massa, informamos que antes de sevirmos o almoço, colocamos uma gravação em nosso sistema de som que informa que o almoço será servido. Este áudio é tocado 2 vêzes. Além disso a coordenadora de festa também passa pelas mesas informando os convidados.

Quanto a quantidade de garçons que trabalharam na festa, informamos que temos a folha da escala e de presença dos mesmos, que podem comprovar a veracidade das informações.

Esclarecemos à sra. , que realizamos nossa pesquisa de satisfação ao término de cada festa, e o público é escolhido aleatóriamente., e a mesma foi respondida por homens e mulheres. ( sendo duas respondidas por pais de amiguinhos da escola )

Que bom que a sra. entendeu o porque de não servirmos alimentos na fazendinha.

Finalmente, deixamos claro que não faz parte de nossa política, deixar uma criança sair chorando da festa por causa de uma lembrancinha. Concordamos que a monitora teve uma postura inadequada, e está sendo afastada .



Atenciosamente

Buffet VivaVida