Café favorito está horrível

Olá, Eluíza Porto! Como vai?

Sou Sandra do departamento de qualidade do Café Favorito e estarei te assistindo na sua solicitação :)

Agradecemos seu contato e lamentamos profundamente que nos últimos meses nosso café não esteja dentro da sua expectativa.

Como um produto agrícola, o café sofre algumas interferências no processo produtivo, infelizmente nos últimos anos diversos fatores climáticos estão afetando sua a qualidade. No ano-safra de *******/******* tivemos uma geada nas regiões produtoras, em *******/******* uma seca muito forte e em *******/******* chuvas intensas castigaram ainda mais as áreas que já estavam sofrendo desde *******.

Como o nosso café é *******% Arábica, e de bebida Dura, quaisquer mudanças mínimas no sabor se tornam evidentes para consumidoras fiéis a nossa marca como a senhora.

Nos anos anteriores conseguimos manter padrão de bebida do nosso blend homogêneo e sem alterações, mas esse ano essas pequenas alterações estão mais perceptíveis por termos tido 3 anos-safras seguidos com interferências climáticas.

Agradecemos suas observações e já já entraremos em contato.

Um grande abraço,
Sandra | Departamento de Qualidade
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Porque outras marcas que tiram o café da mesma região não perderam a qualidade? A queda foi brusca demais.

A maioria das demais marcas usam uma mistura de duas plantas de café: coffea Arabica e coffea Canephora (popularmente chamada de Robusta ou Conilon).

Não podemos afirmar qual o percentual que as demais marcas usam, mas a informação de ser uma mistura ou não, obrigatoriamente tem que constar nas embalagens dos cafés.

O café Robusta tende a ter um sabor terroso e/ou queimado, além de ser mais amargo que o café Arábica.
Dada essas características as mudanças de sabor das demais marcas normalmente são encobertas pelo café Robusta.

Como nosso café é *******% arábica, quaisquer variações de sabor são percebidas imediatamente por clientes habituadas ao Café Favorito.