Camarão Express

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Porto Alegre - RS

25/10/2023 às 15:25

ID: 174699459

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Na filial do Beto Carrero, solicitei um prato de risoto com molho de camarão e salada de camarão. Ao retirar os pratos, percebi que os mesmos estavam com vísceras. Me dirigi ao balcão com o prato em maos e a atendente chamou o chef da cozinha. Por sua vez, o mesmo disse que o referido restaurante somente trabalha com camarões com vísceras, onde somente a cabeça é retirada. Isso, dito pelo chef, por ordem da dona do restaurante. Considerando a anatomia e fisiologia do camarão, sabe-se que a víscera (via de fel) do crustáceo em questão é composta, entre outros possíveis elementos patogênicos, por material fecal. Destarte, venho denunciar tal fato aos órgãos de fiscalização competentes e exigir uma explicação do restaurante em questão uma vez que, não encontrei a informação em nenhum material da empresa em questão que explicitasse esse modus operandis de servir os seus pratos, em um caso onde, s.m.j., a saúde dos consumidores pode ser afetada.