Qualidade Caiu!! =(

Question

Aos proprietários do Caminito,

Sou frequentadora fiel do restaurante da Asa Sul. Desde a inauguração, costumo ir pelo menos duas vezes por mês.

Sempre considerei a Salada Juliene o carro-chefe da casa. Ela vinha com folhas frescas, ingredientes cortados na hora e uma crocância que fazia toda a diferença. Era uma salada viva, saborosa e impecável.

Ontem fui jantar e, infelizmente, a experiência foi completamente diferente. A primeira salada servida parecia ter sido preparada no almoço estava murcha, sem sabor e com tudo misturado.
Comuniquei o garçom, que prontamente substituiu o prato e trouxe a batata, o molho e o queijo separados. Melhorou um pouco, mas a alface e a cenoura continuavam sem crocância. Fiquei com a impressão de que a salada realmente havia sido feita com antecedência.

Conversei com o gerente, que confirmou que o chef alterou a forma de preparo, fazendo agora uma grande quantidade de uma só vez, já misturada.
Entendo que isso possa facilitar o serviço, mas, sinceramente, a qualidade caiu muito.

Chef, experimente a nova salada que você criou.
A tendência de um restaurante é evoluir não retroceder.

Para piorar, eu e meu marido amanhecemos com dor de barriga. Talvez, além da mudança no preparo, a salada já estivesse pronta há tempo demais.

Que pena.
Agora, infelizmente, vou procurar outra unidade que ainda mantenha a qualidade Caminito de sempre.