Experiência negativa em degustação no Buffet Bertolazzi, unidade Santana, com problemas de limpeza, serviço e qualidade dos alimentos.
Respondida
São Paulo - SP
16/07/2026 às 14:37
ID: 254093227
Olá,
Meu nome é Carolina e estive presencialmente no Buffet Bertolazzi, unidade Santana, para uma degustação acompanhada do meu noivo e da minha mãe.
Infelizmente, nossa experiência foi bastante negativa desde a chegada ao local. Encontramos dificuldade para estacionar o veículo devido à falta de espaço adequado e observamos lixo espalhado próximo a entrada do buffet. Inclusive, tivemos a impressão inicial de que o local estava fechado, pois houve demora para nos receberem.
Ao entrarmos, verificamos que a capela estava em condições insatisfatórias de limpeza, com plantas, galhos e outros resíduos espalhados pelo ambiente.
Também nos foi informado que o espaço comporta 100 pessoas, porém, presencialmente, a capacidade aparentou ser significativamente menor.
No salão de festas, o primeiro local que visitamos foi o banheiro, justamente para avaliar as condições de higiene. Infelizmente, o ambiente também apresentava problemas de limpeza. Além disso, observamos toalhas de mesa e guardanapos com manchas de batom. Embora tenham sido substituídos, os novos guardanapos apresentavam cheiro de mal lavados. Também identificamos infiltrações nas paredes e fios aparentes na área abaixo a escada e nos degraus , o que nos causou
preocupação.
Durante a degustação, foram servidos sucos de abacaxi com hortelã e tangerina com morango.
Ambos estavam excessivamente aguados e com um sabor desagradável. O refrigerante estava sem gás e sem sabor, aparentando não estar em boas condições para consumo.
Quanto aos pratos servidos, a experiência também foi decepcionante. A comida apresentava sabor insatisfatório e o ceviche foi servido em temperatura inadequada, dando a impressão de ter sido descongelado de forma inadequada antes do serviço.
Diante de todos esses problemas, não recomendo a realização de festas de casamento na unidade Santana do Buffet Bertolazzi.
Espero que este relato seja considerado para que as melhorias necessárias sejam realizadas e para que futuros clientes não passem pela mesma experiência.
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Resposta da empresa
17/07/2026 às 11:08
Prezada Carolina,
Agradecemos por dedicar seu tempo para compartilhar sua percepção sobre a visita realizada à Casa Bertolazzi Unidade Santana.
Lamentamos sinceramente que a experiência não tenha atendido às suas expectativas. Entendemos que a avaliação de uma experiência envolve aspectos objetivos e também percepções pessoais. Ainda assim, todas as observações recebidas são tratadas com seriedade pela nossa equipe.
Gostaríamos de esclarecer que a degustação realizada foi oferecida como uma cortesia, sem qualquer custo ou vínculo contratual, justamente para que os clientes possam conhecer nossa estrutura, atendimento e gastronomia antes de tomar uma decisão.
Após a publicação de seu relato, nossa equipe entrou em contato para compreender melhor os pontos apresentados. Na ocasião, nos colocamos à disposição para proporcionar uma nova experiência, acreditando que poderíamos demonstrar as melhorias realizadas e esclarecer quaisquer dúvidas. Entretanto, respeitamos sua decisão de contratar outro fornecedor para a realização do seu evento.
A Casa Bertolazzi está passando por um importante processo de renovação de sua estrutura, gastronomia e operação, investindo continuamente para oferecer uma experiência cada vez melhor aos nossos clientes e convidados. Todas as observações recebidas são analisadas com seriedade e utilizadas como oportunidade de aprimoramento.
Há mais de duas décadas realizando eventos, seguimos comprometidos com a transparência, o respeito aos nossos clientes e a busca constante pela excelência em nossos serviços.
Desejamos que seu casamento seja um momento especial e repleto de felicidade.
Atenciosamente,
Equipe Casa Bertolazzi