Evento contratado para 30 pessoas, sobremesa = 4 pizzas doces e um pote de sorvete???????

Infelizmente o cardápio ficou desbalanceado, pois a cliente em questão fez uma festa INFANTIL e não nos avisou em nenhum momento que teríamos crianças presentes, inclusive não pagantes, que também estavam consumindo.
Não foi cobrado absolutamente nenhum valor adicional por isso, todos foram servidos perfeitamente, porém ao final faltou pizza doce e sorvete de creme.
Todas as nossas festas são cuidadosamente elaboradas, mas nessa infelizmente por falta de informações, erramos ao dimensionar a sobremesa.
Jamais faríamos propositalmente um absurdo desse pois o valor desses ingredientes não faria diferença alguma. Sempre servimos com fartura!
Para finalizar, ao receber a resposta da pesquisa que enviei a cliente (junto com um e-mail contendo ameaças) tentei falar ao telefone com a mesma, mas não foi possível, essa sim aos gritos não me deixou explicar e desligou o telefone...
Sentimos muito pelo ocorrido, e reitero aqui que temos um padrão de atendimento de muita qualidade, sempre obtendo ótimos feedbacks de nossos clientes. Essa mesma cliente, inclusive nos contratou pela segunda vez pois havia ficado muito satisfeita com o primeiro evento que fizemos para ela.
Agradeço a oportunidade de prestar esclarecimentos.
Abs,
Liane

Aqui fica claro que o nível de qualidade da empresa caiu absurdamente de ******* (primeira contração), para ******* (última contratação e origem desta reclamação).
Qualquer justificativa, mesmo [Editado pelo Reclame Aqui] que a empresa dê não se sustenta, primeiro porque mesmo sem crianças 1 fatia por pessoa é um absurdo no nível de serviço contratado (onde isso é fartura???), segundo porque todas as crianças não pagantes eram abaixo de 3 anos e haviam apenas 3, todas as demais crianças foram pagas conforme contrato.
As ameaças que a empresa se refere, é exatamente sobre essa reclamação que estou fazendo, então não é ameaça, é o direito de consumidor de se expressar a insatisfação com o serviço prestado, para que outras pessoas tenham acesso a e formem sua opinião sobre o serviço.
As empresas tem que entender que prestar um serviço de qualidade não é algo que ela devam fazer apenas para garantir reputação boa, e depois disso, achar que essa reputação, se não mantida a qualidade, irá se sustentar. Paguei 69,00 por pessoa por um serviço que ao fim me fez ficar bem constrangida na frente dos convidados.
Estamos cansados de espertos nesse país.

Não houve justificativa [Editado pelo Reclame Aqui] em nenhum momento.
Prestamos um serviço de muita qualidade, levamos todo o equipamento da pizzaria, pranchões, toalhas, louças, pratos, copos e talheres, equipe de pizzaiolo, garçons e copeiras, bebidas não alcoólicas, gelo e todos os ingredientes para as pizzas, claro.
Temos um padrão muito diferenciado e posso garantir que nenhum outro serviço de Buffet de Pizza é tão completo quanto o nosso.
Qual seria a esperteza? Economizar em ingredientes para 2 ou 3 pizzas doces com certeza não.
Não somos espertos, muito pelo contrário, trabalhamos muito sério, respeitamos e prezamos muito os nossos clientes!
Nosso padrão de qualidade é o mesmo de sempre.
Prestamos serviço de Buffet de Pizza há 15 anos, e nunca tivemos uma reclamação dessa.
Parece que a cliente em questão não entendeu a importância de informar a quantidade certa de pessoas e principalmente a faixa etária das mesmas para a organização de um evento. Crianças tem um padrão de consumo para doces muito diferente de adultos. Financeiramente é a mesma coisa colocar 2 crianças no lugar de um adulto, mas para a composição do cardápio não! É importante também informar as crianças não pagantes, pois elas também consomem, e entram na composição do cardápio sim.
Para finalizar, explico que a quantidade de pizzas doces que mandamos para eventos sempre é necessária, ou quase sempre sobra, pois por questões múltiplas, muitos convidados recusam a sobremesa. E ainda informo que por esse motivo, resolvemos cortar a pizza em pedaços menores, pois muitos convidados desejam comer apenas metade do pedaço e era muito frequente pedirem para o garçom cortar ao meio, o que acaba causando um transtorno enorme no serviço.
Sinceramente não entendo os motivos de tentar denigrir a imagem da empresa, sendo que claramente não houve intencionalidade no erro, e sim apenas falta de informações corretas para a realização do evento.
Sem mais.