Produto com defeito (Cuidado com a loja!)

Olá Diego,

Muito obrigada pelo contato. Conforme nosso procedimento interno, avaliamos o vinho para atestar o defeito antes de fazer a troca.

Conforme alinhado com o senhor através dos nossos canais de email e whatsApp, combinamos que enviaria a garrafa para nossa avaliação. Assim foi feito: recebemos ontem, dia 08/05, sua garrafa de champagne.
Tão logo sua garrafa chegou, seu champagne foi resfriado em balde com gelo para ser servido em temperatura adequada.
Foi então provado e avaliado por um comitê aqui na de la Croix. As pessoas que o degustaram são sommeliers profissionais e provam os vinhos do portfólio com frequência, além da participação de quem faz a escolha dos mesmos, direto com o produtor/domaine.

Depois da prova, constatamos que o vinho não contém defeitos de sabor nem aromas que possam justificar o descarte ou troca do mesmo.

Acreditamos que este champagne possa ter um estilo diferente do que está acostumado a degustar, porém ele não está com defeito.

Nós retornamos a rolha para a garrafa e armazenamos em nossa geladeira para devolução.

Em retorno à sua *******, via nosso motoboy, a garrafa de volta, para o endereço que nos passou por whatsApp. A garrafa foi embalada em nossa caixa, com proteção, e tampada com rolha própria para espumante. A rolha original foi enviada junto da garrafa, dentro da caixa.

A de la Croix tem uma política generosa de troca de vinhos com possíveis defeitos, mas neste caso, na troca por outra garrafa do Champagne Longitude 1er Cru da Larmandier-Bernier, o senhor encontraria as mesmas notas aromáticas e de sabor encontradas na garrafa que degustou. Faz parte do estilo deste champagne, e não se trata de desvios na qualidade. Por este motivo, o senhor está convidado a vir nos conhecer pessoalmente em nossa loja física, quando abriremos uma garrafa da cuvée atual deste mesmo vinho (Champagne Longitude 1er Cru da Larmandier-Bernier). Acreditamos que abrir uma garrafa é muito mais do que oferecer um vinho, mas abrir-se para novas possibilidades e pontos de vista. Será um prazer compartilharmos e contarmos sobre o trabalho magnífico deste icônico produtor, tão respeitado e venerado mundo afora.

Atenciosamente,
Equipe delaCroixVinhos


Segue análise organoléptica da equipe:

Análise visual: límpido, de cor amarelo palha, sem escurecimento da cor devido à oxidação ou envelhecimento, com finas bolhas, sem sedimento.

Análise olfativa: nariz de média intensidade, complexo, com aromas predominantes que remetem à autólise (amêndoas torradas, panificação, fermento biológico). De maneira mais sutil, apresenta aromas que remetem à frutas frescas e cristalizadas, como também notas de laranja sanguínea (grapefruit).

Análise gustativa: seco, de boa acidez, média estrutura, notável mineralidade e bem carbonatado. Os sabores evocam a releitura do que percebemos ao nariz, com final marcante e longo.

(As bolhas estavam em menor quantidade que o convencional de uma cuvée Longitude Premier Cru da Larmandier-Bernier, embora seja justificado pelo intervalo de abertura e de análise. E assim mesmo ainda foram percebidas visualmente e tambémnopalato)