Como devo descongelar a carne congelada?

A carne bovina deve ser descongelada em temperatura controlada, sempre sob refrigeração. Deve ser retirada do congelamento e prontamente armazenada na refrigeração, neste caso em sua geladeira. É durante o descongelamento que a carne pode perder qualidade.  Isso ocorre, pois, o processo se realizado da forma incorreta, pode acarretar sérios problemas, reduzindo a qualidade da carne e até mesmo comprometer a saúde do consumidor. 

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