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Rio de Janeiro - RJ

19/11/2022 às 06:18

ID: 153748019

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Adquiri um barril de Carvalho 10 litros ( mas coube apenas 9 litros) a 90 dias, segui rigorosamente as orientações para parar de vazar, ou seja: coloquei água e olhava diariamente até não ter mais vazamento, uns 15 dias.
Após esse período comprei 10 litros de cachaça de boa prodencia (compro com frequência) e sem ter passado por barril (branca), lavei o barril e coloquei a dentro dentro e deixei em meu apartamento de praia, na sala, sem pegar sol.
Apartamento usado somente por família e ninguém esteve nele até eu abrir o barril para provar.
Ontem fui provar para ver o cheiro e sabor pois estava com aproximadamente 3 meses de envelhecimento e me surpreendi ao sentir o cheiro e o gosto da cachaça, estava com cheiro muito forte e um sabor muito ruim.
A pergunta que lhe faço é se isso é normal?
Se o sabor do carvalho do Brasil é esse (os que já provei não são)?
Se pode ter acontecido alguma coisa para isso ter ocorrido?
O que devo fazer?
Grato pela atenção e aguardo uma orientação.
Sylvio Pitanga
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