Alegação de propaganda enganosa em chocolate 80% cacau devido à alta quantidade de açúcar

Olá, bom dia, Camilo!

Encaminhamos um e-mail solicitando algumas informações adicionais e solicitamos, por gentileza, que verifique sua caixa de entrada(inclusive a pasta de spam ou lixo eletrônico).

Agradecemos pelo seu contato e por compartilhar sua observação sobre o chocolate 80% cacau.

Esclarecemos que o percentual indicado na embalagem (80% cacau) refere-se à quantidade de ingredientes derivados do cacau utilizados na formulação do produto, como massa e manteiga de cacau, e não à ausência total de açúcar.

As informações sobre açúcares adicionados estão devidamente descritas na tabela nutricional, conforme exigido pela legislação da ANVISA.

Reforçamos nosso compromisso com a transparência e qualidade dos produtos Hersheys

Caso prefira, você também pode entrar em contato conosco por meio dos nossos canais oficiais de atendimento:
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Seu número de protocolo é: *******.

Agradecemos sua compreensão e colaboração.

Estamos à disposição para garantir que sua experiência com a Hersheys seja sempre doce.

Atenciosamente,
Wadem Medeiros
Serviço de Atendimento ao Consumidor, Hersheys Brasil

A empresa talvez não tenha lido minha reclamação, o problema não é colocar açúcar, mas sim a quantidade de 23g em 100g o que resta apenas 77g para outros produtos, ou seja, esse produto jamais será 80% cacau como do rótulo.

Olá, bom dia, Camilo!

Entendemos a sua preocupação em relação às informações da embalagem e tabela nutricional, e gostaríamos de esclarecer com mais detalhes o significado do percentual de cacau indicado no produto.

Ressaltamos que, na tabela nutricional, os valores são informados em gramas (g) e não em percentual (%).

Portanto, o valor de 23g de açúcares adicionados por 100g de produto não significa que o chocolate contém 23% de açúcar, mas sim que, em uma porção de 100g, há 23g de açúcares declarados, o que é diferente de uma proporção percentual direta.


O termo 80% cacau refere-se à proporção total de ingredientes derivados do cacau na formulação, como massa de cacau, manteiga de cacau e pó de cacau. Esses ingredientes representam 80% da composição total do produto, caracterizando um chocolate de alto teor de cacau e sabor mais intenso e amargo.

Os demais 20% correspondem a outros ingredientes que contribuem para a textura e equilíbrio de sabor, entre eles açúcar, gordura do leite e lecitina de soja, conforme listado na declaração de ingredientes.

A informação de que o produto contém 23g de açúcares adicionados por 100g é apresentada de forma transparente na tabela nutricional, atendendo às exigências da legislação da ANVISA (RDC n *******/******* e IN n 75/*******), que determina o modo correto de declarar a composição nutricional dos alimentos.

Dessa forma, o percentual de cacau não está relacionado à ausência total de açúcar, mas sim à quantidade de derivados do cacau utilizados na receita. O teor de açúcar é reduzido em comparação aos chocolates ao leite, porém necessário para equilibrar o sabor natural do cacau, que é naturalmente amargo.

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Wadem Medeiros
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Me expliquem a conta que vocês fazem, até para esclarecer a outros clientes, porque me parece uma revolução da matemática quando 23g ede 100g não representar 23%.