Maison Enchantee

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Santa Maria - RS

13/01/2021 às 12:13

ID: 118086453

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No dia 9/01/******* eu e minha família fomos a este estabelecimento (prefiro não chamar de restaurante) para comer uma sequência de fondue.
Antes de relatar o ocorrido propriamente dito, gostaria de registrar que visitamos Gramado há mais de 20 anos, normalmente 2 vezes por ano, e sempre comemos fondue, não neste local, mas desta vez resolvemos experimentar. Digo isso para deixar claro que temos parâmetro de comparação e não estamos falando somente no "achismo" de uma experiência.
Chegamos no local aproximadamente às 21:00 e fomos atendidos por uma moça que ficava mais próxima à porta dando informações e cooptando clientes com ofertas de preços abaixo dos descritos no menu.
O estabelecimento estava com bastante movimento, não totalmente lotado, mas com um movimento razoável e nem todos comendo fondue.
Entramos, sentamos e esperamos. Garçons passando de um lado para o outro e nenhum se dignava a aproximar-se da mesa para começar o atendimento, todos muito ocupados em atender quem já estava no local.
A moça que nos recepcionou passou por ali e a interpelamos sobre o andamento do atendimento e ela disse que estava tudo certo, que nosso pedido já havia sido feito e que o pessoal também estava ciente do desconto que ela havia prometido.
Pois bem, me pareceu estranha essa dinâmica mas esperamos e como nada acontecia, conseguimos, após muita insistência a atenção de um garçom que anotou nosso pedido de bebidas e confirmou que o pedido da sequencia de fondue ainda não havia sido https://******* era previsível. Feito o pedido e a saga continuou, as bebidas demoraram tanto que o drink da minha esposa chegou junto com o fondue de queijo que também demorou.
O fondue de queijo não era bom, tanto no gosto quanto na textura do queijo e o pão era velho. Não bastasse isso, foi servido sem os talheres específicos de fondue (garfinhos), os quais tivemos que pedir.
Dando sequência não ao fondue mas ao festival de mal atendimento foi trazido o fondue de carne, com pouca carne e mal cortada. Éramos 4 e a carne não durou 5 minutos. Pedimos mais carne e https://******* trouxeram e o garçom ainda desabafou: " me desculpe mas o cara que corta a carne virou as costas e foi embora e estou a ponto de fazer isso também". Aí você começa refletir o nível de despreparo do local, pois o funcionário (possivelmente mal treinado e mal selecionado) não aguentou a pressão de um sábado à noite (o que era previsível) e foi embora. Para completar, o réchaud estava transbordando fogo (não havia uma proteção de papel alumínio como víamos em outras mesas), o fogo era tanto que tivemos que colocar a cadeira mais para trás e o pessoal da mesa vizinha ficou impressionado (tenho o vídeo). Questionei um garçom e ele disse que era "normal" , outro veio correndo e colocou pedras de gelo....aí eu pergunto, havia algum tipo de supervisão neste estabelecimento?
Finalmente chegou a hora do chocolate, o qual era razoável, tirando que os palitinhos para mergulhar no chocolate eram velhos e murchos.
A moça do começo da tragédia havia prometido também chocolate branco e assim pedimos. Arrependimento total, horrível, sem gosto, aguado. Não deixei meus filhos comerem.
Partindo para o último ato da tragédia fui para o pagamento e como eu já imaginava haveria problemas. Explico, ficamos em uma mesa ao lado do caixa e todos que iam pagar reclamavam de algo. Pois bem o desconto prometido para meu filho pequeno não havia sido computado. Após reclamar foi resolvido. Ficamos 2:40 neste local e o que eu via no rosto das pessoas das mesas próximas era a decepção, a demora. No geral garçons correndo desorientados, quebrando taças, derrubando talheres, colisão de garçons na entrada da cozinha, enfim...o que era para ser uma experiência única, sempre esperada por meses, tornou-se nisto que foi relatado aqui. Ressalto que preste atenção que em momento algum reclamei do preço, a conta foi de R$ *******,00 que eu não me importaria em ter investido para um momento familiar, mas joguei esse dinheiro literalmente no lixo. Um bom fondue em um bom restaurante, que não é o caso deste local, também custo valores aproximados para mais ou para menos.
Para finalizar, após o ocorrido, pesquisando no Google e no Tripadvisor já vi relatos semelhantes...o que corrobora que não foi um fato isolado.
Vocês não devolverão o bom momento familiar que eu esperava ter tido, mas espero que com essa reclamação mais pessoas possam saber como vocês tratam os clientes e assim parem de frequentar ou nem mesmo queiram conhecer esse local.