Comida com inseto dentro

Boa tarde Sra STEPHANIE

Sou a Adriana, fundadora da Mandala e estou pessoalmente cuidando deste caso.

Primeiramente, sentimos muito que sua filha esteja internada e torcemos para seu rápido reestabelecimento.

Agradecemos a sua reclamação pois ela nos dá a oportunidade de melhorarmos cada dia mais nosso atendimento e nossos processos de fabricação.

Essa experiência desagradável e não conforme NÃO É O PADRÃO DE QUALIDADE que nos empenhamos em entregar para nenhum cliente nosso, em especial uma criança internada em nosso parceiro de tão longa data. De modo algum ter um inseto é algo cabível em nosso trabalho.

Para uma resposta completa que resolve não só sua reclamação mas que evite novas ocorrências, iremos providenciar ainda hoje um relatório de não conformidade detalhado e com fotos sobre seu caso. Vamos apurar se esta foi a origem deste inseto que parece um caruncho (presente em arroz) não apenas para dar uma satisfação ao seu caso como para evitar outros casos. Nosso time de nutrição já está fazendo a rastreabilidade deste dia de produção para entender o ocorrido.

Gostaria de adiantar que toda as nossa fábrica é telada (janelas, portas, ralos, etc), temos iscas contra insetos em diversos pontos da fábrica, todos os produtos são laudados, validados e conservados em locais adequado seguros e fora do chão, é dedetizada mensalmente e limpa diariamente. Iremos lhe enviar fotos de tudo e fica o convite para conhecer nossas instalações.

Nosso arroz é sempre escolhido, lavado e produzido em forno combinado, sendo imediatamente refrigerado em ultracongeladores, porcionados, ultracongelados e selados. Não ficando expostos.

Aproveito e explico que nossa empresa não é baseada em marketing e sim em propósito. Tenho um filho ex alérgico múltiplo severo e hoje celíaco. É daí que surge nossa empresa. Para atender crianças como meu filho, hoje com 10 anos, de modo seguro, saboroso e inclusivo. Rastreamos mais de 20 ingredientes alergênicos não apenas nos insumos, como transporte, armazenamento, etc para que possamos incluir pessoas sem que ninguém passe mal, comendo bem.

Sentimos o ocorrido, aquém da nossa vontade e empenho, e propomos, como forma de tentar dirimir este ocorrido:
a) enviar o relatório completo logo mais
b) convida-la para visitar a fabrica
c) receber em sua casa ou no hospital um kit com outros produtos para que possa conhecer nossa linha e tentar uma nova experiência de consumo
d) pedir nossa sinceras desculpas pelo ocorrido. Fazemos tudo corretamente para que isso nunca ocorra, mas hoje ocorreu e faremos de tudo para que não volte a acontecer.

Obrigada

Adriana Fernandes
Mandala Comidas Especiais

Adriana, boa tarde.

Agradeço seu rápido retorno, porém, nenhuma das opções que me deu fará eu não ter medo do que possa acontecer com minha filha após ingestão desse alimento.
Você como mãe, pode imaginar o que estou sentindo no momento, além dela já estar intermada, pode vir a ter algo relacionado ao consumo deste.
O hospital me deu outra no lugar, mas no fim acabei descartando. De início, achei muito bacana a iniciativa de terem incluído essa opção para as crianças alérgicas, chegamos a experimentar nos outros dias, até que aconteceu isso, e apartir de hoje pedi para que o hospital não me trouxesse mais as marmitas, com ter perdido a confiança da empresa.
Da mesma forma que dispenso as outras alternativas que me deu. Pedindo apenas que me envie o relatório,.por gentileza. Essa além de uma situação desagradável, é muito perigoso pois, coloca em risco a saúde de uma bebê de 2 anos.
Caso queira, estou a disposição para enviar outras fotos e vídeo que fiz (pelo site não me permitir o envio de mais de 2 anexos)

Continuo no aguardo.

Atenciosamente,

Stephanie

Stephanie,

Eu compreendo como mãe e como empresária. Mas, se conseguir acreditar, nosso empenho e seriedade são gigantes. O time de qualidade e controle na Mandala é nosso maior custo fixo. Atendemos há quase 9 anos todos os grandes hospitais, cias aéreas, escolas e clientes finais em 20 cidades. Se não fossemos sérios e rigorosos não teríamos prosperado. Tudo é feito com muita seriedade.

Mas, como tudo na vida, pode haver falhas além de nosso controle. O relatório está pronto, se eu cola-lo aqui ficará desconfigurado e sem imagens. Vou enviar ao hospital agora e peço a liberdade de lhe enviar por e-mail ou whatsapp. Aguardo sua autorização.

A conclusão que chegamos junto ao nosso antigo fornecedor de arroz é que algum gorgulho (caruncho) estava incrustrado dentro de um grão de arroz e que mesmo tendo sido escolhido e lavado, não vimos e na cocção ele apareceu, justamente/infelizmente, no prato de sua filha.

Não é falta de higiene, é um infortúnio que, não queremos, mas sabemos, todos estamos sujeitos, ao lidar com insumos naturais, com menos agrotóxico, vivos, que são plantados na terra.

Novamente pedimos desculpas, nos colocamos a disposição para vir nos visitar e conhecer nosso trabalho, gostaríamos muito a oportunidade de lhe enviar um kit de degustação de outros produtos para dirimir esta experiência negativa e esperamos que sua filha se recupere logo.

Muito obrigada,

Adriana

Boa tarde, Adriana.

Obrigada mais uma vez pelo rápido retorno e por compreender a situação. Estar em uma situação delicada como estou e ter presenciado tal fato, realmente me deixou com medo. Entendo o que disse sobre os insumos, e fico mais aliviada. Volto a ressaltar, que acho muito bacana a idéia de vocês com esse cuidado com a alimentação especial voltado a esse publico de pessoas alérgicas, sei o quanto é desafiador e encontrar empresa como essas que fornece esses produtos, nos tras alegria em ver que estamos avançando bastante nesse mercado, e a iniciativa dos hospitais em ter essa opção se preocupando com o contaminação cruzada.

Autorizo sim o envio do relatório quanto do kit e fico muito agradecida por isso e pela preocupação por me retornar prontamente.

Att,
Stephanie