Serviço de buffet contratado não foi cumprido: falta de comida e despreparo dos funcionários

Prezamos pela transparência, profissionalismo e respeito aos nossos clientes, por isso consideramos importante esclarecer os fatos referentes a reclamações publicada.

Desde o início da negociação, o serviço contratado não foi o pacote completo de buffet, mas sim um modelo híbrido, solicitado pela própria contratante, no qual parte dos insumos seria de responsabilidade dela. Posteriormente, diante de dificuldades relatadas pela contratante, a empresa se ofereceu para assumir a compra dos alimentos, cobrando apenas o custo da matéria-prima, sem margem de lucro algo feito como exceção e tentativa de viabilizar o evento.

1 Sobre a quantidade de carnes e cardápio

O cardápio acordado foi entregue conforme contratado, incluindo costelinha, item que consta no contrato e que temos registro fotográfico comprovando sua presença no evento. As alegações de que a costelinha não apareceu e de que toda a carne estava queimada não condizem com os fatos e são contraditórias, inclusive com vídeos e imagens registrados durante o serviço.

É importante esclarecer que:

* O aparador foi aberto antes do horário contratado, a pedido e conveniência do evento.
* A carne que aparece mais passada nas imagens enviadas posteriormente refere-se ao final do preparo, quando qualquer proteína tende a ficar mais ressecada o que é tecnicamente normal.
* Durante a retirada dos materiais, havia alimentos e bebidas ainda disponíveis, incluindo vinagrete e refrigerantes, o que contradiz a afirmação de que tudo acabou.

2 Sobre a equipe e logística

Desde o início, a empresa alertou formalmente que, devido à logística do local (condomínio, distância entre cozinha, churrasqueira e salão, uso exclusivo de elevador), dois profissionais não seriam suficientes.

Foi sugerida a contratação de mais um profissional de apoio, o que não foi aceito.

Mesmo assim, a equipe:

* Realizou funções além do escopo contratado, incluindo montagem de mesas, organização de cadeiras, colocação de toalhas e apoio geral.
* Disponibilizou locação de pratos, talheres, taças e toalhas como cortesia, sem custo adicional, algo que não fazia parte do contrato inicial.

3 Sobre a condução do atendimento no dia

Quando a empresa foi informada de que poderia haver falta de carnes, imediatamente tomou providências, realizando nova compra, mesmo sabendo que isso geraria prejuízo financeiro, com o único objetivo de resolver a situação e preservar a experiência do evento.

Ao chegar ao local, a responsável tentou dialogar, mas foi surpreendida por:

* Filmagens sem consentimento.
* Declarações ofensivas.
* Ameaças verbais.
* Pedido para que a equipe se retirasse do local antes do término do serviço.

Posteriormente, um membro da equipe foi impedido de sair do local, sendo abordado por várias pessoas, o que foge completamente de qualquer conduta razoável ou profissional.

4 Sobre acusações graves

As afirmações de má-fé, [Editado pelo Reclame Aqui], uso indevido de valores ou qualquer associação religiosa de forma pejorativa são infundadas, ofensivas e não refletem a conduta da empresa, que atua há anos no mercado com histórico positivo, contratos claros e inúmeros eventos bem-sucedidos.

Conclusão

Houve, neste caso, uma alteração significativa do escopo contratado, concessões extras por parte da empresa, dificuldades logísticas previamente alertadas e, ainda assim, tentativas reais e imediatas de solução.

Infelizmente, as reclamações publicadas apresentam informações distorcidas, contradições e acusação desproporcional, não refletindo o que de fato ocorreu no evento.

Seguimos à disposição para esclarecimentos formais e reforçamos nosso compromisso com a ética, o respeito e a qualidade dos serviços prestados.

Buffet em Casa Araraquara