Mau atendimento e desorganização no Mori Itaim: falta de coordenação e preparo da equipe
Não respondida
São Paulo - SP
06/10/2025 às 14:41
ID: 228639189
Não costumo reclamar, mas percebo que as dificuldades nem sempre recaem justamente sobre os colaboradores, e sim sobre a gestão.
Hoje, dia 06/10/2025, fui almoçar no Mori, unidade Itaim, por volta das 12h. O salão estava com poucas pessoas, mas logo notei algo errado pela demora no atendimento. A equipe da cozinha, incluindo os sushimans, parecia trabalhar bem, mas o serviço no salão deixou muito a desejar.
Os garçons pareciam perdidos, sem saber o que fazer. Pratos e pedidos se acumulavam no balcão, mas ninguém os servia. Alguns saíam para entregar, mas voltavam sem saber para qual mesa o pedido se destinava.
Faltou pessoal, sem dúvida, mas, acima de tudo, faltou coordenação, liderança e treinamento. Parecia que a equipe estava começando do zero naquele dia. Uma pena.
Nem sempre foi assim. Em outras ocasiões, fui bem atendido, com um serviço satisfatório. No entanto, se eu fosse o gerente, teria mais atenção na organização da escala e no preparo da equipe.
Pagar quase R$ 200 por um rodízio e receber esse nível de serviço é decepcionante. Tirei fotos do balcão abarrotado de pedidos parados. Hoje, definitivamente, foi um dia para o Mori Itaim esquecer e virar a página.