Suco com gosto pessimo.

Prezada Ana, sou Engenheira de Alimentos responsável pelo controle de qualidade dos sucos produzidos pela Suq.
Primeiramente, ficamos muito felizes por ser nosso cliente, esperamos que continue consumindo nossos produtos.
Estou entrando em contato para dar retorno a respeito da reclamação do Néctar de laranja (Pioneira Lote ******* A - Validade: 04/08/24 e Lote : 145A B - Validade: 22/08/24)
Conforme restorno dado ao seu esposo Lucas em 11/07/24, por se tratar de um produto natural, o amargor/acidez do suco é devido a variedade, acidez e concentração de sólidos solúveis das laranjas. Recebemos diferentes cargas de laranja diariamente que variam a concentração de sólidos solúveis de 10 a 12 Brix e a acidez titulável varia entre 0,7 e 1,5. Tentamos mesclar as cargas para amenizar esse impacto da acidez/amargor, mas nem sempre é possível minimizar esse fator.
Aliado a isso, estamos em uma época de entre safra de laranja, mesmo com a qualificação rigorosa de fornecedores nem sempre é possível minimizar esse impacto.
Os sucos produzidos na nossa empresa têm um acompanhamento e rastreabilidade desde a seleção dos fornecedores até serem enviados para os pontos de venda. Segundo a RDC N 8, DE 06 DE MARÇO DE *******, o limite máximo de conservadores que podem ser adicionados nos sucos e néctares é de 0,1g/100mL. Sabemos que a utilização de conservadores pode aumentar a acidez, por isso a quantidade utilizada em nossos produtos é cerca de 70% menor do que a permitida pela legislação vigente. Só assim consegue-se garantir a vida útil de 90 dias do produto, desde que mantido refrigerado entre 1 e 7 C (como consta na embalagem). Ademais, estudos científicos apontam que as bebidas que apresentam a combinação de conservadores, dentro ou abaixo do limite preconizado, são seguros para consumo.
Temos em nosso laboratório contraprovas de todos os lotes que são produzidos, os lotes referidos na reclamação foram avaliados sensorialmente por nossa equipe de qualidade e o que se percebe é um sabor de casca de laranja.
Pedimos desculpas e lamentamos o ocorrido. Estamos fazendo o possível para fornecer sucos e néctares de melhor qualidade.
Nosso SAC vai entrar em contato para coletar mais informações e proceder com a restituição dos produtos.
Desde já agradecemos a compreensão e nos colocamos à disposição.
Cordialmente,
Equipe Suq