Queda na qualidade da bebida láctea Daus (antiga Ourolac) prejudica sorveteria

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Salgueiro - PE

02/09/2025 às 10:23

ID: 225910321

Bom dia,
Tenho uma sorveteria e a mais de 10 anos sou consumidora da bebida láctea OUROLAC, que agora é DAUS. Gostava muito da qualidade, mas ultimamente a bebida láctea está vindo muito amarela e muuuiito doce. Chega a me prejudicar por que muitos clientes estão reclamando e deixando de consumir. A bebida láctea de baunilha está muito amarelada e doce e a bebida láctea de chocolate está muito clara, um chocolate bem fraquinho. Gosto de vender sorvete de qualidade para os meus clientes, mas a DAUS não está colaborando. Fiz
Uma reclamação do SAC da empresa e ela falou que era desse jeito mesmo a bebida láctea e não deram importância. Caiu muito a qualidade do produto.
Att.
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Resposta da empresa

02/09/2025 às 13:20

Olá Fabiola!

Avaliando a imagem anexada na reclamação, percebemos que a cor da Calda está dentro do padrão esperado para o Baunilha, com tendência de clarear mais após a aeração em máquina.
Quanto ao dulçor da Bebida Láctea, como já mencionado anteriormente via WhatsApp, este é um produto com alto teor de açúcar e glicose, podendo sim apresentar sabor mais doce em alguns lotes, o que também é esperado para este produto.
Nossos padrões de cor, textura e sabor são definidos e liberados para comercialização de acordo com a especificação técnica de cada produto.
Estes ingredientes (açúcar e glicose) facilitam que a calda sofra uma reação de Maillard, pois a calda precisa passar pelo processo de UHT. Passar pelo processo de altas temperaturas resulta no escurecimento e no desenvolvimento de sabores e aromas característicos como caramelizado.
Entraremos em contato para compartilhar a Especificação Técnica, bem como laudo do lote.

Ressaltamos que a DAUS preocupa-se em colocar no mercado produtos que atendam às necessidades e expectativas dos consumidores, oferecendo alimentos saborosos e de alta qualidade.

Atenciosamente,
Equipe Daus

Réplica do consumidor

04/09/2025 às 11:02

A empresa me respondeu, mas estou bem insatisfeita com a qualidade do produto. Ela falou que a qualidade dela é essa e ponto final.

Réplica da empresa

04/09/2025 às 11:07

Bom Dia!

Lamentamos que o produto não tenha atingido as expectativas esperadas. Conforme relatado, nossos lotes são avaliados e liberados dentro das Especificações Técnicas (sensoriais, físico químicas e microbiológicas) do produto.

Atenciosamente,
Equipe Daus