Condições precárias de climatização e higiene na padaria Pegue Pão de Itanhaém, colocando em risco a saúde dos clientes.
Não respondida
São Paulo - SP
11/04/2026 às 17:08
ID: 245802391
Gostaria de registrar minha profunda insatisfação com as condições da unidade Pegue Pão, em Itanhaém. Estive no estabelecimento e constatei que o local não possui infraestrutura mínima de climatização para operar como padaria, restaurante e pizzaria simultaneamente.
Apesar da presença de ventiladores, o calor no ambiente é excessivo. É visível o desconforto dos funcionários, que trabalham constantemente suados e aparentando exaustão extrema, o que, além de ser uma questão de bem-estar laboral, compromete diretamente a higiene na manipulação dos alimentos.
O ponto mais crítico, no entanto, é o buffet. Com a temperatura interna elevada e a falta de refrigeração ou aquecimento adequados nas bancadas, os alimentos ficam expostos a condições que favorecem a proliferação de bactérias, colocando em risco a saúde de quem consome.
Espero que a administração tome providências imediatas para a instalação de ar-condicionado e a adequação das normas sanitárias de exposição dos alimentos. Minha intenção é resolver de forma amigável através deste canal, mas, caso não haja mudanças, serei obrigado(a) a formalizar uma denúncia junto à Vigilância Sanitária local.
Aguardo um posicionamento.