Péssimo atendimento e qualidade de comida em restaurante com foco em público infantil e pessoas com necessidades especiais

Prezada D.Manuela, meu nome é Airton Valadão Jr, sócio gestor do Praça São Lourenço, estabelecimento que no mês passado completou 21 anos de existência.

Pelo que tentei entender do seu texto, não houve reserva da Sra, apesar de ser seu aniversário e ainda estar com o seu filho, que lhe daria atendimento preferencial, pois em momento algum em seu texto descreve isso. Se houve, peço-he desculpas e solicito que me informe qual horário agendou para a sua chegada nesta data especial, e o horário que realmente chegou. Deve ter percebido que apesar de todos os seus ataques à nossa casa, algumas centenas de pessoas lá estavam na casa, como normalmente ocorre em nossas operações, sempre em sua grande maioria aprovando nossos serviços e o que lhes é ofertado, há 21 anos.

Suas críticas à nossa gastronomia e aos produtos que servimos são injustas, creio que não se atentou à vasta oferta de proteínas animais que colocamos à disposição, além da disponibilidade de fornecer-lhe água industrializada, e não da forma pejorativa que descreveu, desrespeitando nossos profissionais, muitos deles com 2 décadas de dedicação e trabalho sério nesta casa.

O serviço sugerido na cobrança de nossas contas é de 13%, há anos, uma norma que a grande maioria dos estabelecimentos de São Paulo utilizam, seguindo rigorosamente o que a nossa legislação determina, e além disso, é opcional.

Quanto à sua reclamação de terem colocado na conta 50% pelo seu filho, mas depois terem corrigido, isso se deu, logicamente, devido à comunicação que a Sra poderia ter realizado no momento de pagar a conta, mas que entendeu que deveríamos adivinhar, deduzir a idade exata de seu filho, faz sentido.

A farta oferta de reclamações da Sra chega ao vallet, serviço terceirizado, levaremos aos mesmos a sua reclamação da falta de gentileza em não abrir a porta para a Sra, fique tranquila.

Tenha certeza que linha por linha aqui que descreveu será apurada, mesmo sem detalhes, horários de reserva, e com ataques que entendo desproporcionais e injustos, apuraremos para calibrar o que seja necessário nossa operação, pois muito diferente do ataque ao nosso estabelecimento nos apontando como decadentes, buscamos sempre o inverso, filtrando críticas e buscando evolução sempre, porém entendemos tb que a internet e estas ferramentas de hoje permitem que se fale o que quer e muitas vezes o que não se deve, e nós aqui não enxergamos assim, a internet tem seus limites, e ele começa pelo respeito pela ética, além do direito.

Não é injusto eu cheguei no dia 11 às 13 por volta, não colocaram na preferência e sim fui constrangida com uma montagem de uma mesa toda manchada m, não estou mentindo e não sou de fazer isso, eca primeira vez, é que realmente foi pessimo e constrangeu até uma menina e 12 anos, e eu que tenho que avisar ou vcs perguntarem a idade? Até pq vcs q estipulam, é vasta proteína? Para ter ideia não era somente eu reclamando só tinha brisk, não tinha mais carne vermelha, olha não estou mentindo é a postura de vcs é pessima para serviço caro! A comida boa, mas não tem nada de carne vermrlha e eu só como carne vermelha, o cara que fica na porta não estava nem aí. Fique quase uma hora ele mentiu, dizendo que a mesa estava saindo q já ia pagar, quanto sou devida em cavaletes! Está errado e sim já fui diversas vezes e está bem caído o lugar! E sua resposta só corrobora, não estou aqui pra causar se olhar não tenho reclamação ! Mas é que fio demais uma experiência para meu aniversário q é dia 11 pessima! Uma comida escassa sim! E quando fui perguntar o cara falou que faria filet mignon na hora! Onde vcs dizem isso, se está caro a carne da um jeito mas servir hamburguinhos é ponta de peito não é vasto! Vc está me acusando de mentir e eu estou ofendida! Fui no dia 11/04,13 horas tentei reservar no whats não tinha mesa, mas a pessoa disse q não tinha espera, chegando lava .4 eu fui mesmo com preferência que vcs não acreditam! Quis mostrar o laudo do meu fiho para vcs verem que sim estava disposta! Não estou aqui pra depreciar e sim me defender de um restaurante que já foi bom

Ok, entendi, a Sra chegou sem reserva, o restaurante estava lotado, no horário de pico, tinham apenas 3 reservas à sua frente e seu desejo era sentar rapidamente. Faz sentido. Quanto à quantidade de carne vermelha que a Sra deseja, podemos realmente não atender como desejaria, não somos uma churrascaria, e nem nos dispomos a ser, temos uma culinária equilibrada, muito variada e um cardápio que é muito bem cuidado. E em relação aos adjetivos negativos que a Sra insiste em nos creditar, sinto que tenha que ser assim, mas OK, temos que entender que da forma que está nos abordando e atacando, realmente não conseguiremos evoluir nesta situação. Desejo uma excelente semana à Sra e à sua família.

O que a Sra é ter a razão a qualquer custo, NÃO FAZ RESERVA, CHEGA COM UMA CASA LOTADA e deseja, pelo visto, que alguém levante da mesa, simples assim, e a cada mensagem, aumenta a quantidade de ataques rasteiros e que não estamos acostumados a receber, não nesse nível de beligerância. Quer ter seus direitos preservados, no Praça ou em qq outro estabelecimento, sugiro que enxergue o outro lado, tenha uma visão mais ampla do que é respeito, dos direitos dos outros e de passar informações que sejam verídicas e não uma metralhadora de ataques desleais e com puro sentimento de retaliação e desordem nas narrativas.