Cobrança abusiva por produto de baixa qualidade vendido como bacalhau

Prezado Sr. Heuler,
Inicialmente agradecemos seu contato.
Como deve saber, o bacalhau dessalgado é um produto semelhante ao seco e salgado tradicional, sendo apenas cortado, dessalgado, congelado e embalado, ou seja, sempre com pele, espinhas e barbatanas, exatamente como todo bacalhau seco e salgado. No caso específico do bacalhau existem dois cortes básicos definidos pelo próprio Ministério da Agricultura, órgão que regulamenta os pescados no Brasil. Os lombos, que são a parte central e mais nobre do peixe (também sempre com pele e espinhas) e as postas, que são todas as demais partes do bacalhau. Vale ressaltar ainda que é por este motivo, menor rendimento, que as postas custam aproximadamente a metade dos lombos.
Espero que entenda a diferença entre os cortes e que as postas são sempre com essas partes do peixe. Se for de seu interesse podemos enviar para seu e-mail uma foto ilustrativa dos cortes do bacalhau, conforme definido pelo Ministério da Agricultura.
Atenciosamente,
Equipe Riberalves