Peso do bacalhau inferior ao anunciado após degelo

Bom dia, Sr. Edison,
Inicialmente agradecemos seu contato.
Com relação à questão colocada, é importante esclarecer que, como qualquer peixe ou outras proteínas animais congeladas, o Bacalhau também contém alguma quantidade de água. É por este motivo que, conforme a Portaria do Inmetro n ******* de 09 de junho de *******, a forma de pesagem desses produtos para verificação do peso líquido, deve sempre ser efetuada com o produto ainda congelado, descontando-se apenas o glaciamento, que é a fina camada de gelo que protege o produto. Se for de seu interesse, podemos enviar essa Instrução Normativa para o seu e-mail.
Espero que compreenda que o produto jamais deverá ser descongelado para a pesagem. Como já dito, isto vale para todas as proteínas animais.
Agradecemos novamente o contato.
Atenciosamente,
Equipe Riberalves

Bom dia. Pesei o bacalhau "cru", a água do degelo foi insignificante, o produto estava com seu teor úmido, não sequei ou fritei o peixe, portanto a justificativa da empresa não me convenceu de que o peso do produto vendido correspondia ao que foi informado na embalagem. Obrigado pela atenção.

Sr. Edison,
Por este motivo nos colocamos à disposição para enviar a Instrução Normativa do Inmetro. Sofremos regulares inspeções deste instituto sempre com aprovação de nossos produtos, mas achamos importantes os clientes também saberem efetuar essa conferência. Se for de seu interesse, enviamos a IN ao seu e-mail.
Atenciosamente,
Equipe Riberalves