Postas de bacalhau com qualidade inferior e peso incorreto
Respondida
São Paulo - SP
11/08/2026 às 13:43
ID: 256177699
Comprei uma caixa de Postas de Bacalhau, dessalgado congelado, Gadus Morhua. Fiquei bastante decepcionada com o produto. Posta não veio nenhuma sequer. Na caixa pedaços de peixe com parte das barbatanas e bastante pele. Depois de limpo, tirei a espinha toda e alguns espinhos dos pedaços, o que sobrou foi metade do peso, na caixa dizia 800grs, depois de limpo, 420grs..tive que improvisar usando muita batata e outros acompanhamentos. Fiquei bastante revoltada, afinal não é um peixe barato, e comprei confiante por ser de boa origem..mas grande engano. Ribeira Alves, não me terá mais como consumidora.
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Resposta da empresa
11/08/2026 às 16:11
Prezado Sra. Djanira,
Inicialmente agradecemos seu contato.
Como deve saber, o bacalhau dessalgado é um produto semelhante ao seco e salgado tradicional, sendo apenas cortado, dessalgado, congelado e embalado, ou seja, sempre com pele, espinhas e barbatanas, exatamente como todo bacalhau seco e salgado. No caso específico do bacalhau existem dois cortes básicos definidos pelo próprio Ministério da Agricultura, órgão que regulamenta os pescados no Brasil. Os lombos, que são a parte central e mais nobre do peixe (também sempre com pele e espinhas) e as postas, que são todas as demais partes do bacalhau. Vale ressaltar ainda que é por este motivo, menor rendimento, que as postas custam aproximadamente a metade dos lombos.
Espero que entenda a diferença entre os cortes e que as postas são sempre com essas partes do peixe. Se for de seu interesse podemos enviar para seu e-mail uma foto ilustrativa dos cortes do bacalhau, conforme definido pelo Ministério da Agricultura.
Atenciosamente,
Equipe Riberalves