SPA Rituaali: Falha na Personalização de Refeições e Má Qualidade dos Alimentos Resulta em Problemas de Saúde

Prezada Sra. Branca,

Lamentamos que sua experiência no Rituaali, ao longo dos 14 dias em que esteve hospedada conosco, não tenha correspondido às suas expectativas.

Durante toda a sua estadia, nossa equipe buscou oferecer o suporte possível dentro das informações e restrições alimentares apresentadas, realizando adaptações e acompanhamentos ao longo do período.

Esclarecemos também que, em diferentes ocasiões, os jantares foram realizados fora do Rituaali, inclusive com consumo de bebidas alcoólicas, itens que não fazem parte da proposta alimentar e terapêutica do SPA. Nosso programa é estruturado com foco em saúde, equilíbrio metabólico e reeducação de hábitos, razão pela qual determinados produtos e condutas não são contemplados dentro da experiência oferecida.

Sentimos pelo desconforto físico mencionado em seu relato. No entanto, até o presente momento, não dispomos de elementos técnicos ou médicos que permitam estabelecer relação conclusiva entre os sintomas relatados e a alimentação servida durante sua permanência conosco.

De toda forma, recebemos sua manifestação com seriedade e respeito. Caso considere pertinente, permanecemos à disposição para receber documentos médicos, exames ou orientações clínicas relacionadas ao atendimento hospitalar mencionado, para que a situação possa ser analisada de forma mais aprofundada pela direção e equipe técnica.

Agradecemos pelo seu relato e pela oportunidade de reavaliarmos pontos importantes da experiência oferecida aos nossos hóspedes.

Atenciosamente,
Direção Rituaali

A resposya do Rituaali é um acinte a minha pessoa.
1 Eu pedi que o nutricionista de vocês me telefonasse antes da minha partida de São Paulo, ele não telefonou.
2 A primeira coisa que fiz ao chegar no SPA foi procurar o nutricionista, que garantiu estar habituado a receber hóspedes com necessidade alimentares como a minha, pois síndrome do intestino irritável e Sibo não tem cura, o que se pode fazer é a dieta lowfodmap.O nutricionista garantiu não só que conhecia a dieta, como também recebia hospedes com o mesmo problema. Fiquei feliz, não teria de me preocupar com alimentação. Mas a história foi completamente ao contrário.
3 É verdade fui obrigada a comer quatro noites fora, pois se já no almoço a quantidade de proteína era insuficiente, imaginem depois de fazer exercícios e ser obrigada a comer espaguete de pupunha, de cenoura com alho poró? Durante a primeira semana, basicamente a minha refeição, com raras excepções, baseava-se nestes três ingredientes.
Reclamei várias vezes, inclusive com uma das diretoras do SPA, *****, que não fez nada em ralação ao problema, ou se fez, o esultado não chegou a minha mesa.
4 As noites em que comi fora, foi devido a escassez de proteína durante o almoço, nestes casos, me informava na cozinha qual seria o meu jantar. Se era insatisfatório, eu era obrigada a sair para comer fora.
5 É muito comum as pessoas que vão ao Ritualli comerem fora, inclusive eles lhe aconselham sobre os restaurantes. Não vou negar que em todas as vezes tomei duas taças vinho, o que nunca prejudicou o msu desempenho nas atividades físicas, pelo contrario foram as minhas idas ao restaurante o que me permitiram continuar fazendo as minha atividades.
6 Quando me senti mal, antes do almoço tinha feito academia e esteira, estava me sentindo ótima. Logo após a refeição a minha barriga começou a inchar enormemente, eu pareci uma grávida de nove meses. Pedi que fosse chamado alguém da diretoria do SPA. Depois de uma hora de espera chega uma certa *****, que ao ver a situação do meu inchaço, me aconselha a voltar para casa, pois, segundo ela eu estava mal emocionalmente. Enfim, queriam se livrar do" cadáver", me recusei a ir embora naquele estado, no dia seguinte saí o mais cedo que pude.
7 Se fiquei no SPA durante muitos dias, deve-se ao fato de ter encontrado um fisioterapeuta de primeira qualidade, o Dr. *****, especialista em aderência de cicatrizes, seguramente não foi pela comida ou pelas palestras de auto ajuda que acontecem duas vezes por dia. Aliás, também deveriam deixar claro aos hospedes que se trata de um SPA ligado à Igreja do Sétimo Dia, se eu soubesse, não teria ido.
8 O SPA é gerenciado por pessoas incapazes e ávidas de dinheiro. Quando fui pagar a conta, vi que quando eu pedi medicações na farmácia, me cobravam R$40,00 só de frete. É necessário dizer que o SPA está dentro da cidade, que a farmácia fica a dez minutos a pé.
9 Não existe acordo possível com pessoas tão desonestas.

Prezada Sra. Branca,

Recebemos sua réplica e respeitamos seu direito de relatar sua percepção sobre a experiência vivida.

Reiteramos que nossa equipe buscou atender às restrições alimentares informadas e acompanhou suas manifestações ao longo da hospedagem. Da mesma forma, as preocupações relatadas nos últimos dias de sua estadia foram prontamente acolhidas por nossa equipe e direção.

Em relação ao mal-estar mencionado, permanecemos com o entendimento de que não há elementos técnicos que permitam estabelecer relação entre os sintomas relatados e qualquer alimento servido pelo Rituaali. Ressaltamos, inclusive, que os episódios de desconforto foram relatados apenas nos últimos dias de uma hospedagem de 14 dias e que houve consumo de refeições fora do Rituaali durante esse período.

Por esse motivo, solicitamos formalmente o envio de exames, laudos ou demais documentos médicos relacionados ao atendimento hospitalar mencionado, para que a situação pudesse ser analisada de forma técnica por nossa equipe. Até o momento, entretanto, não recebemos qualquer documentação nesse sentido.

Permanecemos à disposição para avaliar eventuais informações médicas que a senhora considere pertinentes encaminhar.

Atenciosamente,
Direção Rituaali

A réplica de vocês é simplesmente cínica diante do mal estado causado pela incúria da alimentação oferecida.