Formação Técnica em Confeitaria do ***** - Qualidade de Ensino Abaixo do Esperado e Falta de Prática
Respondida
Rio de Janeiro - RJ
05/05/2026 às 17:25
ID: 247797719
Em 2025, me inscrevi em um curso de confeitaria do ***** com duração prevista de cerca de um ano, confiando na proposta de uma formação técnica completa, com foco em prática, orientação profissional e qualidade de ensino. No entanto, a experiência ficou muito distante do que foi anunciado.
Durante o curso, não houve demonstrações práticas adequadas por parte da docente. As aulas frequentemente se resumiam à leitura do material teórico, sem a devida aplicação prática. Em alguns momentos, os próprios alunos eram direcionados a buscar explicações externas, como vídeos na internet, o que não condiz com o nível de um curso técnico pago.
Também identifiquei problemas no material fornecido, que apresentava inconsistências e erros em fichas técnicas, dificultando o aprendizado e comprometendo a execução correta das preparações.
Cabe destacar que essa insatisfação não foi individual. Diversos alunos manifestaram suas queixas ao longo do curso, tanto nas avaliações institucionais quanto diretamente à coordenação. Inclusive, houve desistências motivadas pela falta de evolução técnica. Apesar disso, não foram percebidas mudanças efetivas. As respostas da instituição foram vagas e não resultaram em melhorias concretas.
Ao final, a formação entregue não correspondeu ao que foi prometido, gerando frustração, desperdício de tempo e prejuízo financeiro.
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Resposta da empresa
13/05/2026 às 10:18
Olá, Eduarda!
Tentamos contato telefônico pelo número com final 4881, porém, até o momento, não obtivemos sucesso.
Agradecemos por compartilhar conosco sua experiência e suas considerações sobre o curso de Confeitaria concluído em 19/03/2026. Toda manifestação recebida é muito importante para o Senac RJ, pois nos auxilia no constante aprimoramento dos nossos processos acadêmicos, pedagógicos e institucionais.
Após análise realizada junto à área responsável, verificamos que o curso transcorreu conforme a proposta pedagógica prevista para a formação, com o cumprimento da carga horária, dos conteúdos programáticos e das atividades planejadas ao longo do percurso educacional. A metodologia adotada pelo Senac RJ é fundamentada no conceito "Aprender Fazendo", que busca integrar conhecimentos teóricos e atividades práticas de forma contínua durante toda a formação.
Informamos ainda que o curso contou com profissionais qualificados e com experiência técnica na área de atuação, sendo utilizadas diferentes estratégias pedagógicas com o objetivo de apoiar e ampliar o processo de aprendizagem dos alunos, incluindo atividades práticas, demonstrações técnicas, utilização de material didático institucional e indicação de conteúdos complementares de apoio.
Esclarecemos também que a indicação de conteúdos disponíveis na internet foi utilizada como recurso complementar de apoio ao aprendizado, prática alinhada à metodologia pedagógica adotada pela instituição. Conforme previsto na Cláusula 2, parágrafo 5 do contrato educacional, o Senac RJ poderá utilizar diferentes recursos, formatos, ambientes e ferramentas de apoio acadêmico, sempre em conformidade com a proposta metodológica e com os objetivos pedagógicos do curso.
Até o presente momento, não foram identificados elementos que evidenciem irregularidades na condução das aulas ou situações que tenham comprometido a entrega da formação proposta pela instituição.
Reafirmamos nosso compromisso com a qualidade do ensino, com a transparência no relacionamento com nossos alunos e com a busca contínua pela melhoria da experiência acadêmica oferecida.
Permanecemos à disposição para demais esclarecimentos ou em caso de dúvidas. Caso julgue necessário, orientamos que o contato seja realizado por meio do e-mail [email protected]. Nosso horário de atendimento é de segunda a sábado, das 8h às 20h.