Bolo Azedo e Impróprio para Consumo Adquirido na Sodiê

Prezada Thais,

Lamentamos pela situação relatada e pelos transtornos ocasionados em um momento tão especial para sua família.

Esclarecemos que trabalhamos com produtos altamente perecíveis que possuem prazos de validade e condições de armazenamento regulamentados pelos órgãos de vigilância sanitária, sendo tais informações disponibilizadas nas embalagens dos produtos. No caso dos bolos comercializados em nossas unidades, após a retirada da loja, o prazo de validade para consumo é de até 24 horas, conforme informado na embalagem, uma vez que, após a saída da unidade, não possuímos controle sobre as condições de acondicionamento e conservação do produto.

Ressaltamos ainda que produtos desse segmento necessitam permanecer sob refrigeração adequada, em temperatura média de até 4C, sendo que períodos superiores a aproximadamente 20 minutos fora da refrigeração já podem comprometer gradativamente sua qualidade e conservação.

Conforme verificado, a compra foi realizada em 22/05 às 11h43, de modo que, na manhã do dia 24/05, o produto já se encontrava fora do prazo de validade indicado para consumo.

De toda forma, agradecemos pelo seu relato, pois ele é importante para nossos processos internos e acompanhamento das unidades.

Permanecemos à disposição.

Atenciosamente
Ouvidoria Sodiê Doces

Moro literalmente a cerca de 3 minutos da unidade da Sodiê da Rua José Janarelli, portanto é impossível afirmar que o produto ficou tempo suficiente fora da refrigeração para justificar o problema relatado. Além disso, o bolo foi armazenado corretamente em geladeira com temperatura entre 2C -8C desde o momento da retirada.
A resposta enviada pela empresa causa ainda mais indignação, porque dá a entender que um bolo vendido por uma confeitaria desse porte praticamente não suportaria sequer o transporte até a residência do cliente sem comprometimento da qualidade. Isso é incompatível com a expectativa criada por um produto de valor elevado e vendido como item premium.
O ocorrido prejudicou uma data extremamente importante para minha família, gerando constrangimento, frustração e desperdício. Em nenhum momento houve empatia ou tentativa real de compreender a situação, apenas uma resposta padronizada transferindo integralmente a responsabilidade ao consumidor.
Tenho comprovante da compra, fotos do produto e registros do armazenamento adequado. O mínimo esperado seria uma postura mais respeitosa e uma análise séria do ocorrido.

Prezada Thais,

Conforme informado anteriormente, os bolos comercializados pela rede Sodiê Doces possuem validade de até 24 horas após a retirada da unidade, informação que consta na embalagem do produto e segue os critérios aplicáveis aos produtos perecíveis comercializados pela rede.

Esclarecemos que o apontamento realizado em nossa resposta anterior não teve a intenção de atribuir culpa à consumidora, mas sim de esclarecer as orientações de conservação e o prazo recomendado para consumo, considerando tratar-se de produto artesanal e altamente perecível.

Ressaltamos que, conforme relatado, a compra ocorreu em 22/05 e o consumo/análise do produto somente ocorreu na manhã de 24/05, momento em que o bolo já se encontrava fora do prazo de validade indicado para consumo.

Agradecemos pelo contato e permanecemos à disposição.

Atenciosamente,
Ouvidoria Sodiê Doces