Coxinha explosiva

Question

No sábado dia 12 de outubro compramos vários salgados congelados. Para o aniversário da minha filha.
E quando foi umas 17h30 meu marido foi fritar, as três primeiras coxinhas fritaram.
Quando do nada deu um estouro a coxinha estourou. Meu marido foi chegar perto para desligar o fogo quando novamente a coxinha estourou indo em direção ao rosto dele braços e mãos, ele se afastou quando novamente mais coxinhas estouraram indo tudo para o teto.
Meu marido colocou uma tampa a panela já estava desligada. Ele correu para o chuveiro.
E mesmo com a tampa na panela, explodiu novamente lançando a tampa para o alto e a panela caiu no chão derramando óleo por toda a cozinha.
Ele foi para o hospital e tomou injeção para dor e ficou marcas feias no rosto mãos e braços.
Fora que em cima da hora tive que gastar mais dinheiro para providenciar salgadinhos para os convidados.
Gasto com remédio e pomada.
Eu jamais imaginaria que coxinha poderia explodir, poderia ser informado antes.
Os salgados ainda estão congelados, não tenho coragem de tentar novamente.