Postura inadequada de gerente do Vivano Grill com cliente fiel gera constrangimento em público
Respondida
São Bernardo do Campo - SP
08/04/2026 às 21:42
ID: 245554507
Sou cliente do Vivano Grill há mais de 10 anos e sempre tive ótimas experiências, tanto pela qualidade quanto pelo atendimento. Justamente por isso, me sinto no dever de registrar essa reclamação.
Frequentamos a casa há anos e, inclusive, sempre houve a gentileza de prepararem um corte específico no ponto que gostamos, sendo praticamente a única carne que consumimos. Porém, na última visita, a carne já veio fora do padrão habitual e desagradável. Na visita seguinte, ao questionarmos de forma educada, o gerente Fabio informou que não seria mais possível atender dessa forma, mencionando inclusive que seria uma orientação da diretoria não preparar pratos exclusivos. Ainda assim, a forma como conduziu a situação foi totalmente inadequada, afirmando que é o que temos no momento e que, caso não estivéssemos satisfeitos, a porta estava aberta e que não poderia fazer nada.
Esse tipo de postura é inaceitável, ainda mais vindo de um gerente. Demonstra despreparo, falta de respeito e total descaso com o cliente, principalmente com quem frequenta o restaurante há anos. Frequento diversas churrascarias de alto padrão em São Paulo e sei reconhecer a diferença entre uma limitação operacional e uma postura inadequada e a forma como a situação foi conduzida está muito abaixo de qualquer padrão aceitável.
A situação evoluiu para um constrangimento em público, algo totalmente desnecessário e que poderia ter sido evitado com o mínimo de profissionalismo.
Deixo claro que não se trata de uma crítica ao restaurante, que sempre manteve qualidade e bom atendimento. Inclusive, tenho certeza de que a diretoria do Vivano Grill preza pela satisfação dos clientes, o que torna essa postura ainda mais incoerente com os valores da casa.
Se a direção do Vivano Grill tem conhecimento desse tipo de comportamento, é preocupante. Se não tem, deveria passar a ter.
Continuarei frequentando o restaurante pela qualidade, mas espero um posicionamento sério e providências concretas para que esse tipo de situação não volte a acontecer.
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Resposta da empresa
09/04/2026 às 11:06
Bom Dia Sr. Mohamad! Lamentamos muito o que ocorreu e gostaríamos de esclarecer os seguintes pontos. Se o Fábio gerente teve alguma postura que lhe desagradou iremos orientá-lo melhor, mas gostaríamos de ressaltar que realmente a determinação de não poder mais fazer o corte específico que o senhor gosta partiu da diretoria após o relato da gerência, metria e chefe de carnes sobre seu caso. Trabalhamos com 20 cortes de carnes e procuramos atender e servir os clientes da melhor forma possível sempre prezando pela qualidade. Não temos como fazer cortes específicos pois hoje a maioria dos comércios tem muitos problemas de falta de mão de obra e das vezes que tentamos atender seu pedido especial sempre tem devolução, desperdício por não conseguir atender sua expectativa em relação a algo que foge do padrão que servimos. Por isso houve a orientação de passar para o senhor que não seria possível fazer cortes fora do padrão que a casa trabalha. Com relação ao constrangimento infelizmente ocorreu para ambos os lados, ficando muito chato. Para nós será sempre um prazer lhe atender da melhor maneira possível com os cortes que trabalhos, mas não temos como fazer cortes diferentes. Desejamos um ótimo dia!
Atenciosamente,
Equipe Vivano Steak.