Problemas de qualidade recorrentes com pão Wickbold Do Forno Brioche

Prezados,

Meu nome é ***** e sou sócia/proprietária do Skull Café. Desde a abertura do estabelecimento, há cerca de um ano, utilizamos o pão Wickbold Do Forno Brioche como padrão em todos os nossos pratos.

Sempre escolhemos a marca Wickbold pela qualidade e confiança, porém, nos últimos aproximadamente quatro meses, temos enfrentado um problema recorrente e generalizado com este produto, o que tem prejudicado diretamente a operação do nosso negócio.

Sem exceção, todas as unidades adquiridas apresentam os seguintes problemas:

Pães visivelmente umedecidos;

Embalagens moles, soltas e amassadas;

Redução significativa da espessura das fatias;

Casca excessivamente escura, soltando do pão;

Aspecto e textura que indicam produto fora do padrão de qualidade, com aparência de vencido ou mal armazenado.

Ressalto que já realizamos testes comprando o produto em diferentes supermercados da região, e o problema se repete em todos eles, o que nos leva a crer que se trata de uma falha no produto e não no ponto de venda.

Considerando que o pão tem um custo médio de R$ 14,00 por unidade e que ele é essencial para a experiência entregue aos nossos clientes no Skull Café, a situação se tornou insustentável, não havendo condições de uso do produto nas atuais condições.

Gostaríamos de um posicionamento da Wickbold sobre:

O que está ocorrendo com a qualidade do pão Do Forno Brioche;

Se houve alguma alteração recente de fórmula, processo ou logística;

E, principalmente, qual solução será apresentada, seja por reposição, ressarcimento ou outro encaminhamento adequado.

Seguimos interessados em manter a parceria com a marca, mas precisamos de uma solução rápida e efetiva, pois estamos falando da base do nosso cardápio e da satisfação dos nossos clientes.

Fico no aguardo de um retorno.

Atenciosamente,

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Proprietária Skull Café

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