Chantily duro

Bom dia, sou confeiteira desde ******* e sempre usei o Chantily Mix Amélia Supreme na minha confeitaria, (é um dos mais caros) mas recentemente comprei 2 cxs na Loja Confeipan em Vila Velha com 10 unidades e tive problemas pra finalizar as minhas encomendas com o produto citado. Sempre mantenho na minha geladeira 3 frascos lacrados de 1 litro cada para utilização. Meu desespero ocorreu na hora de pegar o chantilly para bater, as 3 embalagens estava com o produto duro e sem condições de uso. Abri a primeira e coloquei na batedeira e não deu ponto de forma nenhuma, chega talhar mas não dá ponto. Tive que https://******* as caixas desse mesmo lote coloquei para gelar aconteceu o mesmo, sem utilizadas porque o produto endureceu também.Em 1 lugar gostaria de ser ressarcida pela empresa pelos frascos que tive que descartar. Tenho fotos do lote e da caixa https://******* que ir na rua correndo comprar de outro lote pra poder entregar encomenda, que sufoco!!!Gostaria de uma resposta pelo ocorrido para que eu não tenha mais essas surpresas de ultima hora porque agora fiquei insegura em comprar o produto, afinal ter essas surpresas desagradáveis na hora de montar e entregar o bolo para o cliente são inadmissíveis.Preciso entender o que ocorreu com o produto, se é um problema que ocorreu em algum lote e por fim acho que o cliente merece uma explicação da empresa.Ficarei no aguardo de uma solução