Bacalhau congelado de má qualidade e falta de solução do gerente no Emporio São Paulo

Question

Sou cliente habitual do Emporio São Paulo, há pelo menos 17 anos e tenho compras de valor significativo por semana - devo gastar em medio de R$ 3.500,00 por mes, as vezes mais as vezes menos.
Fui ao emporio na outra semana e comprei o bacalhau congelado e falei com o gerente que me recomendou.
O Bacalhau para minha supresa é de pessima qualidade, cheio de espimos e escamos que tive que descartar cerca 50% do peixe, e outros 50% estava recheado de espinhas pequenas impossivel de ser limpo e dificil de comer.
Voltei ao emporio e encontrei o gerente - mostrei as fotos junto com a embalagem, bem como levei os 50% do peixo com escamas e espinhas.
Sou cliente a tanto tempo e em nenhum momento o referido gerente disse que iria indenizar.
É uma postura que depoe contra um supermercado de extrema qualidade.
Justificou dizendo " Nunca tive uma reclamação dessa marca ".
Ora, agora tem! Tambem nunca tive problemas de produtos vencidos ou estragados ou nesse com caso semelhante.
Acredito que o gerente não foi instruido a como tratar o cliente em um ambiente como emporio que esta em um dos melhores bairros de São Paulo, cujos clientes devem ser na sua maioria da região - Itaim
Tive uma grande empresa de logistica e aviação para transporte de carga, ficava extremamente agradecido se uma empresa reclasse de falta de produtos ou produtos avariados, e tentava resolver imediatamente, afinal tinhamos um nome a zelar.