Por que meu óleo Soya está com coloração diferente e cheiro desagradável (velho, estragado ou ruim)?

É possível que o óleo tenha passado por uma rancificação, este é o nome do processo de oxidação da gordura que altera o sabor e o odor, tornando-o desagradável. Para evitar isso, armazene o óleo corretamente: em local seco, fresco, longe da luz e do calor.