A Cor do Café

A cor do café pode dizer muita coisa sobre a qualidade dele.

Café Especial Orfeu tem coloração mais clara, puxando para o caramelo ou âmbar, justamente porque é um café puro, com grãos selecionados, sem defeitos e bem torrado.

A torra em cafés especiais pode ser clara ou média, para preservar os aromas e sabores naturais do grão (como notas frutadas, florais, achocolatadas etc.).

Já um café muito escuro, quase preto, pode sim indicar que: Foi muito torrado (torra escura demais), o que pode mascarar sabores ruins.

Pode conter grãos defeituosos ou impureza .

Acesse nosso site e venha conhecer o mundo dos cafés especiais : https://www.cafeorfeu.com.br/blog