Linha ColorStone x Fogão de Indução: Como funciona?

Sim! A nossa linha de Panelas Color Stone traz uma super novidade: funcionam em fogões/cooktops de Eletro Indução! Demais, né?! 😍

Mas, então por que talvez a sua panela não funcione em seu fogão de indução? 😩

Primeiro, é importante você saber como funciona o acionamento de indução em sua panela. Então anota aí... 📝

​O fogão/cooktop de indução gera calor a partir da bobina de indução instalada abaixo da superfície vitrocerâmica. Essa bobina cria um campo magnético no fundo de uma panela que tenha uma área de contato ferromagnética (como aço, aço esmaltado ou ferro fundido) e então ela é aquecida.

*Teste do ímã: utilize um pequeno ímã para verificar se o fundo da panela pode ser magnetizado. Se o ímã grudar no fundo da panela, isso demonstra que ela é adequada para um fogão/cooktop de indução. [Fonte: http://padaneletro.com.br/gorenjenew/cooktops/is846st/manual.pdf]

As panelas da linha ColorStone possuem 5 camadas e são feitas em alumínio, conforme mostra a foto abaixo:

Fonte: https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-1737196415-fervedor-leiteira-aluminio-induco-antiaderente-colorstone-_JM

Como elas são feitas em alumínio (não compatível com eletro indução), inserimos a 5ª camada - base de indução, que consiste em uma chapa de aço responsável pelo acionamento da eletro indução. Mas, para isso, é necessário que essa área de contato (chapa de aço) se ajuste às medidas da zona de cozimento do fogão que, por sua vez, possui um diâmetro mínimo de contato de acordo com a marca/modelo. Portanto, se a chapa de aço localizada no fundo da panela tiver o diâmetro menor que o diâmetro mínimo de contato do fogão/cooktop, ele não vai reconhecer a panela para realizar o acionamento da eletro indução.

Em alguns casos, o diâmetro mínimo de contato da zona de cozimento do fogão é de 12 cm.​ O Fervedor Color Stone, por exemplo, possui 14 cm de diâmetro na borda e 10 cm de diâmetro na base de indução, conforme mostra a foto: