A Frimesa é uma indústria de alimentos com 43 anos, que traz na sua essência a sustentabilidade dos negócios e das pessoas envolvidas. Possui uma linha de produtos de carne suína e leite diversificada

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Quando a imunidade está baixa temos maior facilidade de contrair infecções, sejam elas virais ou bacterianas. Nesses casos a carne suína é uma ótima aliada. Primeiro, porque é fonte de proteínas, grupo alimentar responsável para produzir as células do corpo, entre elas, as de defesa, que trazem informação para no futuro formar anticorpos.     Ela também contém excelentes quantidades de sais minerais, como o zinco, assim como outras carnes vermelhas. Este elemento é importante para o fortalecimento da imunidade, fundamental para a produção das células de defesa do organismo, e nas carnes está presente na forma biodisponível, ou seja,ele pode ser facilmente absorvido e utilizado pelo corpo.     A carne suína é a carne vermelha com maior quantidade de tiamina (vitamina B1) que fortalece o sistema imunológico, e melhora a capacidade de resistir a condições estressantes.     Para potencializar esses benefícios use alguns temperos como alho, cebola, gengibre, alecrim e cúrcuma na carne e acompanhamentos. Fontes:<a target="_blank" rel="nofollow" href="http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&amp;pid=S1415-52732004000100009">Scielo</a>,<a target="_blank" rel="nofollow" href="https://www.beefpoint.com.br/a-carne-vermelha-como-fonte-de-zinco-na-nutricao-humana-7195/">BeefPoint</a>,<a target="_blank" rel="nofollow" href="https://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/21245-vitamina-b">Minha Vida</a>,<a target="_blank" rel="nofollow" href="https://www.minhavida.com.br/alimentacao/materias/21245-vitamina-b">Cuidados pela Vida</a>,<a target="_blank" rel="nofollow" href="http://www.abcs.org.br/informativo-abcs/2882-quadro-bem-estar-da-rede-globo-destaca-o-consumo-de-proteina-para-melhorar-o-sistema-imunologico-">ABCS</a>.

A carne suína aumenta a imunidade

Nas cozinhas, a banha chega resgatando sabores e preparações tradicionais: a torta com massa podre que desmancha na boca, o feijão com gostinho da casa da vó, ou o bolinho frito mais sequinho e com uma crosta sem igual.      Sem medo de usar a gordura, é possível testá-la em todos os tipos de receitas, do assado à fritura, em caldos e sopas, ou até mesmo ser saboreada pura, acompanhando um pão caseiro. É hora de deixar o preconceito de lado e abrir a cozinha para as possibilidades da banha. Como usar? Para refogar      Pode ser usada para todos os tipos de refogados, substituindo o azeite de oliva. Use para preparar arroz, selar um bife ou nos ovos mexidos, por exemplo. Fritar      A gordura de porco atinge altas temperaturas rapidamente, sem liberar compostos químicos. O processo fica mais rápido e os alimentos mais crocantes. Confit      O confit é uma técnica francesa que consiste em cozinhar o alimento na gordura, sempre em baixas temperaturas e por longos períodos. O processo pode conferir sabor e textura inigualáveis às carnes. Massas      A banha pode ser usada também como ingrediente em massas de tortas, empadões e biscoitos. O resultado é uma massa com mais sabor e muita crocância. Dar textura e finalizar      Murilo Bizinelli reforça a ideia de que a banha pode substituir o azeite e a manteiga em todos os tipos de preparações. “No risoto, por exemplo, a banha pode ser substituta da manteiga para finalizar o prato e dar cremosidade e brilho.” Com pão      O clássico da casa de fazenda: pão com banha. Quem já comeu garante que o sabor é inesquecível. Use também para acompanhar torradas, biscoitos e o que mais sua imaginação permitir. Aromatizar      Aromatizar a gordura ajuda a intensificar o sabor do prato. Adicione temperos como alho, louro ou alecrim. Leia mais em: https://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/pronta-a-volta-por-cima-da-banha-de-porco/

Conheça os inúmeros usos da banha na cozinha

A carne suína faz parte da alimentação da maioria dos brasileiros, e pra aumentar seu sabor é interessante usar temperos saborosos e com alto valor nutritivo.      Muitos temperos têm propriedades que fazem muito bem para a saúde e auxiliam no organismo por suas fontes medicinais.      Temperos como alecrim, limão, chimichurri, coentro, pimenta calabresa, erva-doce, hortelã, manjericão e manjerona, além de deixarem a carne ainda mais saborosa a deixarão saudável e nutritiva. 1.Alecrim:Por conter propriedades digestivas, diuréticas e antidepressivas, o alecrim serve para auxiliar na digestão dos alimentos e no tratamento de dor de cabeça, depressão e ansiedade. 2. Limão: Este fruto é caracterizado por ser rico em vitamina C, representando cerca de 55% da quantidade diária necessária dessa vitamina, que atua como um poderoso antioxidante e ajuda a melhorar o sistema imunológico, evitando doenças como a gripe e os resfriados. Além disso, o limão também contém outros antioxidantes como polifenóis, limonoides e ácido cafeico, os quais possuem outros benefícios para a saúde. 3.Chimichurri:o molho é utilizado para marinar a carne duas horas antes de começar a assar, mas ele também pode ser utilizado como tempero depois que a carne já saiu do fogo. Reduz doenças cardiovasculares e ajuda a desintoxicar o corpo. 4.Coentro:é uma erva aromática e muito utilizada como tempero. Ele proporciona uma série de benefícios à saúde, como redução do risco de doenças cardiovasculares, degenerativas e câncer devido à ação antioxidante. 5.Pimenta calabresa:Além do sabor, a pimenta calabresa em pó possui muitos benefícios. Possui alto poder antioxidante, combatendo envelhecimento precoce e ajuda no bom humor. Ajuda no tratamento de enxaqueca, com propriedades anti-inflamatórias e possui propriedades cicatrizante, ajudando na redução de coágulos no sangue. 6. Manjericão e manjerona:As propriedades do manjericão incluem sua ação antiespasmódica, digestiva, vermífuga, antibacteriana, fungicida, inseticida, adstringente, cicatrizante, febrífugo, estimulante, anti-emético, anti-tussígeno e anti-inflamatória, além de melhorar o sabor dos alimentos. A manjerona é uma planta medicinal, também conhecida como manjerona-inglesa, muito utilizada no tratamento de problemas digestivos devido à sua ação anti-inflamatória e digestiva. Fonte:Tua saúde, adaptado.

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A carne suína aumenta a imunidade

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Temperos para carne suína e suas propriedades