Manter a manteiga fora da geladeira não está correto! Essa prática pode trazer impurezas ao alimento e consequentes complicações para o seu organismo. Em temperatura ambiente, a manteiga fica propensa à ação de fungos e bactérias que podem deixá-la com sabor amargo e odor rançoso. A geladeira irá impedir que isso aconteça já que a temperatura fica entre 0 a 5° C Mantenha a manteiga na porta da geladeira, alí é o lugar mais “quentinho” da geladeira, mas ainda assim refrigerado. Você pode retirar a manteiga meia hora antes do uso, pois ela irá perdendo a rigidez e ficará na textura certa. Aqueça água filtrada e deixe a faca ou passador ali de molho até ficar bem quentinho e então use para cortar e passar. De qualquer forma, é importante seguir as recomendações sobre conservação do fabricante e também ao prazo de validade respeitando o prazo para consumo que se encontra nas embalagens dos produtos.