Chocolate Melken em gotas derretido e aglomerado, inviável para uso profissional.

Chocolate Melken em gotas derretido e formando grandes blocos produto inviável para uso

Comprei um pacote de 2 kg de chocolate nobre em gotas branco Melken para utilização profissional na minha confeitaria. Sempre opto por produtos de qualidade justamente para garantir um bom resultado nas minhas produções.

Porém, ao abrir a embalagem, me deparei com as gotas completamente derretidas e aglomeradas, formando grandes blocos de chocolate. Dessa forma, o produto perdeu completamente a característica de ser comercializado em gotas e ficou inviável para a finalidade para a qual foi comprado.

Utilizo esse chocolate, por exemplo, na produção de cookies, onde é fundamental que as gotas estejam individualizadas para que possam ser incorporadas corretamente à massa e mantenham um resultado adequado após o forneamento. Com o produto dessa forma, não consigo utilizá-lo normalmente na minha produção.

Além do transtorno, trata-se de um produto adquirido para uso profissional, portanto, essa situação representa prejuízo e compromete diretamente minha produção.

Gostaria de uma solução por parte da Melken/Harald, com a substituição do produto ou outra forma de ressarcimento adequada.

Aguardo um posicionamento e uma solução para o problema.