Iceberg

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Rio de Janeiro - RJ

24/06/2026 às 23:49

ID: 252289927

Comprei diversos corantes em gel da linha Iceberg Chef em uma loja especializada (Vivian Festas) para utilização em chantilly e confeitaria. Infelizmente, tive uma experiência muito decepcionante com os produtos.
Os corantes estão alterando significativamente o sabor das preparações, deixando um gosto amargo muito perceptível, principalmente nas cores Pink e Vermelho Extra Forte. Mesmo utilizando quantidades moderadas para atingir a coloração desejada, o sabor do chantilly fica comprometido, prejudicando a qualidade final dos bolos e doces.
Trabalho com confeitaria e sei que corantes podem causar alguma alteração de sabor quando usados em excesso, porém o amargor apresentado por esses produtos ocorre mesmo em quantidades compatíveis com o uso recomendado.
Adquiri as seguintes cores da marca Iceberg Chef: Laranja, Preto Extra Forte, Pink, Azul Royal, Azul e Vermelho Extra Forte. As cores rosa e vermelha foram as que apresentaram o problema de forma mais intensa.
Gostaria de um posicionamento da empresa sobre essa situação, bem como orientações sobre possível análise dos lotes ou solução para o problema, já que os produtos não estão atendendo à expectativa de uso alimentar sem interferir negativamente no sabor