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Gabriela mina nos contratou e recebeu o TCC, o qual o orientador aprovou. Segue o mesmo como prova de idoneidade e qualidade:

SUMÁRIO
1. INTRODUÇÃO
2. A ALIMENTAÇÃO DE REPRESENTANTES DA ORDEM CARNIVORA, FAMÍLIA CANIDAE
2.1 Os alimentos crus
2.2 Produtos enlatados
2.3 Produtos macios e úmidos
2.4 Suplementação
2.5 A melhor ração
3. VANTAGENS E DESVANTAGENS DOS ALIMENTOS SECOS
4. MOTIVAÇÕES PARA ALIMENTAR DIETAS PREPARADAS EM CASA
4.1 Revisões de Dietas Preparadas em Casa
4.2 Riscos das dietas de carne crua
4.3 Monitoramento de Pacientes e Dietas
CONCLUSÃO
REFERÊNCIAS








1. INTRODUÇÃO
No início de *******, os animais de estimação eram alimentados principalmente com sobras domésticas e subprodutos da produção de alimentos humanos (ou seja, vísceras e outras formas de miudezas). Isso foi feito com uma compreensão limitada da absorção de nutrientes, interação de nutrientes e ingestão ideal de nutrientes para cães e gatos. Os campos da nutrição e ciência alimentar para alimentos humanos e animais de estimação cresceram dramaticamente desde essa época e levaram a avanços na saúde e bem-estar animal
Concomitantemente, tem-se que ao longo da história, os humanos associaram-se a cães e gatos de várias maneiras, incluindo proteção, controle de roedores, caça e companhia. As dietas de cães e gatos mudaram, como resultado da domesticação, da caça e da caça para dietas formuladas para suas necessidades nutricionais específicas. As mudanças nas dietas humanas por meio do desenvolvimento de práticas agrícolas promoveram essa mudança. Nos Estados Unidos, 63% dos donos de animais de estimação consideram seus animais de estimação como membros da família (AVMA, *******). O antropomorfismo de cães e gatos resultou na preferência dos donos de animais por alimentos contendo ingredientes que eles encontram em sua própria dieta e processados de forma a manter a integridade nutricional dos ingredientes e garantir a segurança alimentar
Não a toa que o setor de alimentos para animais de estimação está crescendo rapidamente em todo o mundo, com a demanda por alimentos de alta qualidade por parte dos donos de cães. Com essa demanda, buscam-se formas de aumentar a qualidade da alimentação para proporcionar uma nutrição saudável e balanceada para os cães (Cipollini, *******; Baer e Yalçn, *******)
As tendências contemporâneas nas dietas humanas em regiões desenvolvidas do mundo estão incluindo mais frutas e vegetais frescos (Barnard, *******) e grãos integrais (Griffiths, *******). Esse paradigma resultou no surgimento do segmento de alimentos naturais para animais de estimação. O segmento de alimentos naturais para animais de estimação nos Estados Unidos cresceu de forma constante,
A expansão do segmento de pet food natural levou a um amplo espectro de produtos com diferentes estratégias nutricionais aplicadas em todas as marcas e a introdução de filosofias únicas sobre o que define um produto pet food natural (Lummis, *******). Essa variabilidade levou a confusão e desacordo quanto à verdadeira definição de alimentos naturais para animais de estimação e nutrição natural para animais de estimação.
Os cães e gatos, como outras espécies, requerem os mesmos nutrientes básicos, como energia, proteínas (aminoácidos), minerais, vitaminas e água (1, 2). As rações comerciais para animais de estimação são quase todas rações mistas totais projetadas para fornecer todos os nutrientes necessários na proporção correta em um determinado produto (FREITA, *******).
Frente ao exposto é que a maioria das pessoas que levam seus animais de estimação ao veterinário perguntam sobre a alimentação, sendo em geral as seguintes dúvidas: O que e como alimentar meu animal de estimação? Devo Suplementar?
A base da medicina animal moderna é o manejo sanitário do rebanho, onde a alimentação é reconhecida como um componente importante. No entanto, o aconselhamento adequado sobre a alimentação também é uma parte importante do manejo geral da saúde de pacientes com pequenos animais. Isso inclui nutrição preventiva e terapêutica. Para fornecer aconselhamento alimentar adequado, o veterinário deve ter conhecimento dos alimentos disponíveis, como usá-los e os nutrientes que eles contêm; como usar esses alimentos para melhor nutrir o cão normal para máxima saúde e longevidade (MAGALHÃES, *******).
Assim é que este trabalho de revisão bibliográfica de literatura objetiva ponderar sobre os principais tipos de alimentos comerciais para cães e gatos, suas vantagens e desvantagens no que se refere ao seu uso para melhor nutrição e para máxima saúde e longevidade.
2. A ALIMENTAÇÃO DE REPRESENTANTES DA ORDEM CARNIVORA, FAMÍLIA CANIDAE
À ordem Carnivora, família Canidae, pertencem várias espécies de predadores, a maioria dos quais caça em grupos sociais, e raramente sozinho (raposas por exemplo). De todos os representantes desta unidade taxonômica, apenas o cão é totalmente domesticado (Clutton-Brock, *******). Tanto o cão doméstico de nome latino (Canis lupus familiaris) quanto o lobo cinzento (Canis lupus) pertencem à família Carnivora Canidae (Wilson e Reeder, *******). O cão como representante clássico de uma ordem predatória possui algumas características anatômicas específicas, como estômago simples, trato digestivo curto e dentes caninos. (Kendall et al., *******; Peterson e Cuicci, *******; NRC, *******)
Um fato interessante é que a dieta da maioria dos representantes desta ordem consiste principalmente de carne, mas deve-se ter em mente que, além dos representantes estritamente carnívoros, existem animais onívoros e inteiramente herbívoros, que também são classificados como predadores . (Clutton-Brock, *******).
Além disso, ao longo dos anos, o cão passa por uma criação séria, que por sua vez leva a sérias diferenças entre as raças modernas de cães e seus ancestrais (Meyer et al. *******).
2.1 Os alimentos crus
O uso de alimentos crus é uma prática muito difundida na alimentação de espécies carnívoras, mas principalmente em animais de zoológico. Esta dieta inclui dar carne crua sozinha ou em combinação com outros alimentos. Os estudos científicos sobre os alimentos crus e seu impacto no estado de saúde dos cães são escassos, pois os principais levantamentos na literatura são realizados com animais da família Felidae (Vester et al., *******; Vester et al., 2010a, 2010b; Kerr et al., *******; Kerr et al., *******; Hamper et al., *******; Iske et al., *******).
A produção de alimentos para consumo humano e a indústria de alimentos para animais de estimação estão frequentemente ligadas e seguem tendências semelhantes. A demanda por alimentos com impacto positivo na saúde humana está aumentando, o que também exige um aumento na demanda por animais de estimação (Beaton, *******). Muitos donos consideram cães e gatos como membros de sua família, o que inevitavelmente leva a maiores exigências alimentares para seu animal de estimação (Freeman et al., *******). Segundo Michel (*******), a escolha do alimento para os membros da família e para o animal de estimação pode ser influenciada por diversos fatores, como diferenças culturais, hábitos, status na comunidade, entre outros.
Os alimentos crus respondem a alguns desses critérios e permitem que os donos de cães e gatos alimentem seu animal de estimação com uma dieta alternativa que não os alimentos secos e enlatados comercialmente disponíveis. A motivação do proprietário para as escolhas alimentares é diferente. As principais causas são a segurança das matérias-primas, a falta de tratamento térmico, alimentos mais próximos da nutrição dos ancestrais de seus animais de estimação (Michel, *******; Freeman et al., *******).
Os alimentos crus são encontrados sob várias abreviaturas na literatura mundial: Raw meat-based dietas (RMBDs) ou como (BARF) com duas definições de Alimentos Crus Biologicamente Apropriados ou Ossos e Alimentos Crus. Independentemente do nome usado, esses alimentos contêm ingredientes de origem animal de animais de fazenda ou selvagens e podem ser preparados em casa ou disponíveis comercialmente. Os alimentos crus comercialmente disponíveis são oferecidos embalados e geralmente são refrigerados, congelados ou liofilizados (Freeman et al. *******).
Já em *******, o Dr. Pitcairn começou a fazer recomendações para a inclusão de alimentos crus no cardápio do animal de estimação. Em seu livro Dr. Pitcairns Complete Guide to Natural Health for Dogs & Cats, (Pitcairn *******) aconselha os donos de cães e gatos a substituir os alimentos produzidos industrialmente por alimentos caseiros com ingredientes mais naturais.
Davies, et al. (*******) registra um crescente interesse e demanda por alimentos crus para cães e gatos. Seus dados mostram que a falta de tratamento térmico desses alimentos é novamente um dos principais motivos para a escolha do proprietário. os efeitos positivos dos alimentos no sistema digestivo e na microflora intestinal também são mencionados. Além dos benefícios já mencionados do BARF, os autores também apontam alguns problemas associados a essa dieta como a presença de microrganismos patogênicos e parasitas nos alimentos. Segundo eles, a contaminação microbiana também traz riscos à saúde humana e pode ser também um pré-requisito para o surgimento de resistência a antibióticos de certas cepas de microrganismos.
2.2 Produtos enlatados
Há mais variabilidade na formulação de produtos enlatados do que nos tipos secos ou macios-úmidos. Eles podem ser equilibrados ou não, dependendo das circunstâncias. Os tipos disponíveis são:
Equilibrado (principalmente carne.
Equilibrado (outros)
Gourmet (principalmente carne)
As rações enlatadas balanceadas de boa qualidade são mais ricas em proteínas de origem animal e em gordura, mas mais baixas em teor de carboidratos do que produtos secos ou moles úmidos e têm a maior densidade calórica de todos os produtos comerciais com base na matéria seca.
2.3 Produtos macios e úmidos
Alimentos para cães macios-úmidos ou semi-úmidos são muito semelhantes aos alimentos secos em conteúdo de nutrientes. O extrato livre de nitrogênio (NFE) desses produtos, no entanto, está em grande parte na forma de dissacarídeos, como sacarose, e eles têm níveis mais baixos de carboidratos menos solúveis, como amidos, em comparação com produtos secos (5, 7). As proteínas nesses produtos geralmente consistem em mais ingredientes de origem animal do que os encontrados em alimentos secos. Eles têm uma densidade de energia um pouco mais alta com base na matéria seca do que os produtos secos. Além disso, a produção de fezes de animais alimentados com produtos moles úmidos é geralmente muito menor do que a de rações secas, mas a produção de urina é maior.
2.4 Suplementação
Muitos donos de cães complementam a ração diária de seus animais, embora estejam alimentando quantidades adequadas de uma ração completa e balanceada. Isso é feito por vários motivos e pode ser feito de várias maneiras.
Entretanto, na maioria dos casos a suplementação é desnecessária e deve ser desencorajada. Se um cliente insistir em suplementar, uma boa recomendação é complementar uma ração balanceada com uma ração balanceada (por exemplo, ração enlatada balanceada adicionada a uma ração seca balanceada). Em geral, adicionar não mais do que 15% em peso de quase qualquer suplemento razoável a uma ração básica balanceada é aceitável, uma vez que um fator de segurança é usado na formulação de rações comerciais *******br />2.5 A melhor ração
Frequentemente, os veterinários são solicitados a recomendar qual é a melhor ração para cães e gatos. Não há uma resposta válida para a pergunta. Existem muitos bons alimentos comerciais para cães, a escolha de qual usar depende de muitos fatores, incluindo idade do pet, tamanho, número de pets, condições de manejo (disponibilidade de alimentos constante versus restrita, etc.), fatores econômicos e assim por diante ( 3, 12). Um veterinário deve ser capaz de fazer recomendações para proprietários individuais sobre produtos razoáveis disponíveis.


3. VANTAGENS E DESVANTAGENS DOS ALIMENTOS SECOS
Dados brutos de alimentação de animais de estimação apareceram em publicações não especializadas na década de ******* e início de ******* (Billinghurst *******, Freeman & Michel *******). Novamente, o principal motivo é alimentar cães e gatos de forma mais natural.
Towell (*******) e Freeman et al. (*******) constatam que os alimentos BARF têm um efeito melhor na saúde animal do que os alimentos produzidos industrialmente. Eles afirmam que essa dieta pode melhorar a condição dos dentes e da pele, prevenir algumas doenças e levar a mudanças positivas no comportamento animal.
De acordo Bond et al. (*******) cáries dentárias, patologias dentárias, atrofia muscular e problemas de saúde podem ser observados em alguns animais como resultado de alimentá-los com alimentos que sofreram tratamento térmico, especialmente alimentos ricos em alimentos vegetais processados.
Dierenfeld et al (*******) afirmam que a alimentação de animais carnívoros com partes inteiras de animais crus satisfaz todas as suas necessidades nutricionais e também tem um efeito positivo no seu comportamento. outros autores defendem a tese de que o consumo de carne crua leva ao aumento de algumas substâncias brutas de origem animal. Essas substâncias enzimáticas podem melhorar a saúde do intestino, estimular o crescimento comensal microbiano e otimizar a função imunológica do intestino (Plantiga et al. *******).
Outra vantagem dos alimentos da RBMD, citada por vários autores, é sua digestibilidade muito melhor no sistema digestivo do animal em comparação com as dietas comerciais. Há um monte de data literária para apoiar esta afirmação. Outra grande vantagem dos alimentos crus que os autores mostram, é a falta de tratamento térmico (Kendall et al., *******; Hendricks et al., *******; Vester et al., *******; Vester et al., 2010a, 2010b; Kerr et al., *******; Kerr et al., *******; Hamper et al., *******; Iske et al., *******)
Há dados literários de quase 4 décadas provando que a extrusão reduz a digestibilidade dos alimentos (Kendall et al., *******; Björck et al. *******). Um ensaio clínico com gatos por Vester et al., (2010b) comprova essa afirmação. Os resultados de seu estudo mostram que os gatos selvagens alimentados com BARF têm uma maior digestibilidade da proteína bruta do que os gatos alimentados com alimentos secos ricos em proteínas. Hamper et ai. (*******) também encontraram melhor digestibilidade dos nutrientes dos alimentos BARF, em comparação aos alimentos enlatados com composição nutricional muito semelhante.
Hendriks et ai. (*******) investigaram a relação entre o processamento térmico de alimentos e aminoácidos nos intestinos de gatos. Segundo eles, a alta temperatura durante a produção da ração enlatada reduz a taxa de absorção do aminoácido ileal natural.
Os dados desses estudos suportam o uso do BARF para melhor digestibilidade dos nutrientes em relação aos alimentos extrusados ou enlatados. As diferenças observadas na digestibilidade de diferentes tipos de alimentos podem não ser inteiramente devido à falta de tratamento térmico e sim à sua composição diferente Kerr et al., *******.
Como vantagem do BARF podemos citar a quantidade reduzida de fezes. Segundo alguns autores, os carnívoros alimentados com BARF geralmente consomem menos alimentos e exalam menos fezes do que os animais alimentados com alimentos extrusados (Crissey et al., *******; Vester et al., 2010b; Kerr et al., *******).
Em relação à demonstração dos efeitos benéficos dos alimentos crus na saúde do cão, Schmidt et al. (*******) examinaram a presença de ácido glucônico em cães alimentados com BARF. Seus resultados mostram que muito mais ácido glucônico é encontrado em amostras colhidas de cães alimentados com BARF do que naqueles alimentados com ração seca. Towell (*******) e Freeman et al. (*******) constatam que os alimentos BARF têm um efeito melhor na saúde animal do que os alimentos produzidos industrialmente. Eles afirmam que essa dieta pode melhorar a condição dos dentes e da pele, prevenir algumas doenças e levar a mudanças positivas no comportamento animal. O ácido glucônico estimula as bactérias do ácido lático nos intestinos e desempenha o papel de um prebiótico (Asano et al. *******; Tsukahara et al. *******). Este ácido é encontrado principalmente na carne crua (Ramachandran et al. (*******).
Quando se trata de avaliação de risco e segurança de alimentos para animais de estimação, a contaminação por micotoxinas, que representa um sério risco para a saúde de cães e gatos, também deve ser considerada (Boermans e Leung *******; Aquino e Correa *******).
Muitos dos alimentos para animais de estimação secos e enlatados comerciais contêm quantidades de ingredientes de cereais que podem ser uma fonte de micotoxinas (Moss, *******; Brera et al., *******). Esses componentes também podem conter metais pesados, devido ao fato de sua bioacumulação nas plantas ser maior (Pitcairn *******). Nisso
Nesse sentido, a ausência de componentes de cereais em alimentos crus é uma de suas vantagens. (Billinghurst, *******).
No tocante a desvantagem, mister pontuar inicialmente que nos últimos anos, a alimentação com alimentos crus tornou-se cada vez mais popular entre os donos de animais de estimação (Michel, *******). Esta prática é causa de uma série de contradições, pois traz um risco potencial para a saúde humana e animal (Freeman et al., *******). A maioria dos estudos sobre alimentação animal está focada principalmente na contaminação microbiana (Lenz et al., *******). A contaminação de alimentos crus com microrganismos na maioria dos casos não é causa de sinais clínicos de doença em animais saudáveis. O principal problema é a excreção desses patógenos pelas fezes do animal, o que acarreta risco à saúde humana (Carter e Quinn, *******; Lenz et al., *******). Outra questão discutida nas publicações relacionadas à alimentação de animais de estimação com alimentos crus é a proporção incorreta de ingredientes, o que pode ser um prérequisito para a deficiência de determinados nutrientes (Kawaguchi et al., *******; Niza et al., *******; Polizopoulou et al. ., *******; Taylor et al., *******; Zeugswetter et al., *******).
Os opositores da alimentação da BARF comentam que no processo de domesticação do cão e do gato, o gato permanece um animal estritamente carnívoro, enquanto o cão é adaptado como uma espécie onívora. Isso significa que a dieta do cão pode incluir ingredientes de origem animal e vegetal, que podem ser digeridos e metabolizados em seu trato gastrointestinal (de-Oliveira LD et al. *******).
Freeman et al., (*******) consideram que um dos maiores riscos da alimentação dos animais de estimação com alimentos crus é o surgimento de microrganismos patogênicos, parasitas ou outros contaminantes, que podem ter impacto negativo. De acordo com Jenkins et al., (*******) uma das principais desvantagens dos alimentos BARF é a contaminação microbiológica com bactérias ou vírus. Eles dão especial atenção a Salmonella spp., Escherichia coli, Listeria, Clostridium e Campylobacter spp., porque essas bactérias estão relacionadas a animais de fazenda, que são fonte de matéria-prima para alimentos para vômito
LeJeune e Hancock, (*******) discutem vários tipos de medidas de controle relacionadas à prevenção de contaminação bacteriana de produtos cárneos, utilizadas na prática, como lavagem de carcaça, etc. todos os contaminantes potenciais na carne crua. Além disso, a contaminação da carne com bactérias, vírus e parasitas pode passar despercebida durante o exame de saúde, se as alterações não forem óbvias.
Os cães, como geração de predadores, possuem muitos mecanismos adaptativos fisiológicos e anatômicos que lhes permitem tolerar níveis relativamente altos de microrganismos em sua dieta. Como consequência, geralmente não apresentam sintomas clínicos, quando consomem os alimentos com alto teor de Nesse sentido, a ausência de componentes de cereais em alimentos crus é uma de suas vantagens. (Billinghurst, número de contaminantes bacterianos (NRC, *******; Lenz et al., *******). Quando esses microrganismos são excretados com as fezes do cão, há um risco real para a saúde humana, pois esses patógenos podem causar diversas doenças em humanos (Lenz et al., *******). A presença de Salmonella spp. nas fezes de cães clinicamente saudáveis, independentemente da dieta, varia entre 1,0 e 18,0%, mas sugere-se que níveis muito mais elevados de Salmonella spp. são necessários para espalhar a infecção (Sanchez et al., *******)
Novamente, de acordo com Freeman et al., *******, os diferentes tipos de bactérias encontrados nos alimentos crus podem causar doenças em cães, mas os mais ameaçados são os animais imunocomprometidos ou muito adultos (Freeman et al., *******). A exposição ao estresse ou o tratamento com antibióticos pode levar a alterações na microflora intestinal, o que também pode aumentar o risco de infecção pelos microrganismos. (LeJeune e Hancock, *******
Quando se trata de contaminação de alimentos crus com microrganismos, o patógeno mais discutido é a Salmonella spp. Na maioria dos casos, é um portador assintomático que pode adquirir sintomas em caso de colapso do sistema imunológico (Gruenberg, *******). A excreção de patógenos pelas fezes, não apenas Salmonella spp., é aumentada em cães e outros animais durante a doença. Deve-se ter em mente que os cães alimentados com BARF podem aumentar a excreção de patógenos nas fezes. Isso se aplica não apenas a Salmonella spp. mas também a outros patógenos (Cummings et al., *******; AVMA, *******).
Casos clínicos de salmonelose em animais domésticos causados direta ou indiretamente por alimentos crus alimentação, foram descritos na literatura científica (Striver et al., *******; Morley et al., *******). Os resultados de uma pesquisa realizada por Joffe e Schlesinger (*******) com um grupo de cães mostraram que não uma pequena porcentagem de cães alimentados com BARF deu uma amostra fecal positiva para Salmonella spp., e quase 80% dos alimentos crus testados continham Salmonella spp .
Semelhantes são os resultados de um estudo clínico de Fredriksson-Ahomaa et al. (*******). com cães e gatos alimentados com RMBDs e alimentos secos. Por PCR, encontraram Salmonella spp. esporadicamente em algumas das amostras fecais, mas apenas em animais alimentados com alimentos crus. No entanto, a fonte da infecção e a via de transmissão não são identificadas. Segundo os autores, uma vez que esta dieta está se tornando cada vez mais procurada e popular, os riscos potenciais para os animais de estimação e seus donos devem ser minimizados. Os semelhantes são os resultados de Taylor et al. (*******), que traça um caso clínico de um cão em crescimento Na literatura científica, juntamente com a contaminação microbiana, uma dúvida frequente é até que ponto os alimentos crus são balanceados. Os alimentos crus comercialmente disponíveis e os alimentos caseiros podem ser perigosos para a saúde animal se não puderem fornecer os macronutrientes necessários.
Dillitzer et al., (*******) resume dados de uma pesquisa realizada na Alemanha entre os donos de animais de estimação que alimentam seus cães e gatos com alimentos crus. Os dados mostram que mais da metade dos alimentos BARF testados estão desequilibrados em termos de alguns macro e micronutrientes importantes. Os proprietários participantes do estudo não indicam quaisquer efeitos negativos em seus animais de estimação relacionados à dieta desequilibrada. Freeman et al., (*******) também atentam para o maior teor de gordura no BARF, em comparação com os alimentos secos ou enlatados, o que pode ter efeito positivo no brilho e resistência do pelo, mas pode levar a problemas gastrointestinais como bem acima do peso. Segundo os autores, isso ocorre porque alguns dos sintomas podem não ter sido percebidos, ou a deficiência de nutrientes pode ter passado despercebida durante o estudo
Em relação ao saúde pet com BARF, um dos fundadores da BARF Nutrition, Dr. Ian Billinghurst, afirma que os animais de estimação alimentados com BARF são mais saudáveis e duradouros. Segundo ele, esses animais são muito mais propensos a artrite, atite pancreática e câncer (Billinghurst *******).
Freeman et al., (*******) também discutem em detalhes os perigos para a saúde do cão associados à BARF. alimentação, foram descritos na literatura científica (Striver et al., *******; Morley et al., *******). Eles expressam suas dúvidas sobre o equilíbrio nutricional desses alimentos e as implicações para a saúde deles
Em relação ao desequilíbrio do BARF e aos efeitos nocivos na saúde do cão, é um estudo anterior de Freeman, mas em outra equipe. Os autores usam dietas cruas, caseiras e comercialmente nas quais encontram uma proporção incorreta de cálcio e fósforo e deficiência ou excesso de algumas vitaminas lipossolúveis (Freeman e Michel *******).
Semelhantes são os resultados de Taylor et al. (*******), que traça um caso clínico de um cão em crescimento Na literatura científica, juntamente com a contaminação microbiana, uma dúvida frequente é até que ponto os alimentos crus são balanceados. Os alimentos crus comercialmente disponíveis e os alimentos caseiros podem ser perigosos para a saúde animal se não puderem fornecer os macronutrientes necessários. com raquitismo tipo 1 e hiperparatireoidismo secundário nutricional alimentados com RMBDs desequilibrados.
Freeman et al., (*******) também atentam para o maior teor de gordura no BARF, em comparação com os alimentos secos ou enlatados, o que pode ter efeito positivo no brilho e resistência do pelo, mas pode levar a problemas gastrointestinais como bem acima do peso
Schmidt et ai. (*******) examinam a alimentação com Barf e de uma perspectiva ligeiramente diferente, ou seja, como isso afeta o metabolismo do cão e o microbioma fecal. Eles descobriram que a composição diferente dos alimentos mudou significativamente o microbioma das fezes dos animais testados, mas também que os cães alimentados com BARF apresentam disbiose muito mais grave do que aqueles alimentados com alimentos produzidos industrialmente. Segundo os autores, isso se deve à presença de grande quantidade de Clostridium perfringens, bactéria Coli, bactéria estreptocócica, em detrimento da redução da bactéria Feacalibacterium.
De acordo com Knight e Leitsberger (*******) todo proprietário deve prestar atenção especial à saúde e ao peso do animal, a fim de fazer a escolha alimentar certa para seu animal de estimação. Visitas regulares ao veterinário não devem ser negligenciadas e também é bom verificar as informações fornecidas no rótulo dos alimentos


4. MOTIVAÇÕES PARA ALIMENTAR DIETAS PREPARADAS EM CASA
Para alguns donos de animais de estimação, oferecer uma dieta preparada em casa é uma resposta às preocupações com a produção de alimentos comerciais; para outros, a alimentação com alimentos preparados em casa reforça o vínculo humano-animal; e para outros ainda, uma dieta preparada em casa é recomendada para ajudar a gerenciar uma condição médica. (HEINZE et al., *******)
. Os defensores de alimentos preparados em casa afirmam que essas dietas são uma maneira segura e natural de alimentar os animais. Carne fresca, seja alimentada cru ou cozido, é palatável para a maioria dos cães e gatos.
Também pode ser mais digerível e mais rico em gordura do que a maioria dos croquetes secos, mas essas características dependem do tipo e corte de carne selecionado. O resultado é um animal que muitas vezes come prontamente sua comida, tem menor volume de fezes e uma aparência brilhante da pelagem, mas, novamente, isso varia de acordo com os ingredientes fornecidos e pode não se aplicar a todas as dietas preparadas em casa. Quando vistos, esses atributos são frequentemente considerados como prova de superioridade nutricional em relação aos alimentos secos e úmidos comerciais, apesar da falta de evidências científicas revisadas por pares para apoiar os benefícios de saúde a longo prazo dessas dietas (VESTER, *******).
Os defensores das dietas preparadas em casa muitas vezes ignoram as potenciais consequências negativas, como desequilíbrio de nutrientes se a dieta não for desenvolvida por um nutricionista veterinário certificado pelo conselho (ou indivíduo treinado similarmente com experiência em nutrição animal) ou se os ingredientes forem substituídos à vontade por o dono. Embora o aumento da capacidade de palato e digestibilidade sejam vantagens para os donos de comedores mimados, essas características também podem ser prejudiciais para um animal individual se o proprietário não monitorar a ingestão total e permitir que o animal se torne obeso. Além disso, para animais que têm necessidades nutricionais muito específicas, como durante a reprodução e o crescimento ou com certas condições médicas (por exemplo, hiperlipidemia, histórico de pancreatite), a alimentação com uma dieta rica em gordura e desequilibrada ou com quantidades excessivas ou deficientes de certos nutrientes-chave podem ser fatais.
4.1 Revisões de Dietas Preparadas em Casa
Revisões publicadas sobre a adequação nutricional de receitas de dieta preparadas em casa (cozidas e cruas) descobriram que menos da metade das receitas usadas por donos de animais de estimação forneciam uma fonte completa e equilibrada de nutrientes. A menos que a dieta tenha sido desenvolvida por um conselho nutricionista veterinária certificada, algumas deficiências consistentes foram encontradas na maioria das receitas caseiras avaliadas, independentemente dos ingredientes utilizados (BERDNAR et al., *******).
As dietas caseiras para cães e gatos muitas vezes careciam de uma fonte suficiente de macrominerais essenciais, como cálcio, e minerais como iodo, selênio, cobre e zinco; faltava uma fonte dos ácidos graxos poliinsaturados ômega-6 essenciais, ácido linoleico e ácido araquidônico; e fornecido inadequado níveis de vitaminas lipossolúveis e hidrossolúveis essenciais, como as vitaminas E, D e B12.
Essas deficiências nutricionais também são frequentemente vistas em receitas fornecidas pelo proprietário avaliadas em minha prática. Muitos suplementos veterinários de venda livre são insuficientes para atender a esses requisitos, e os suplementos humanos podem conter ingredientes que podem ser prejudiciais para cães e gatos, como xilitol em suplementos multivitamínicos/ multiminerais mastigáveis para crianças ou concentrações de vitamina D acima do nível tóxico para cães e gatos. gatos. Embora os benefícios percebidos das dietas preparadas em casa possam ser reforçados diariamente para o proprietário, as deficiências nutricionais em animais adultos são insidiosas e podem levar a complicações a longo prazo, que podem variar de problemas de saúde da pele e pelagem a diarreia crônica, pansteatite, osteopenia, anemia e metabolismo alterado do fármaco, dependendo dos nutrientes específicos que faltam na dieta (NIZA, *******).
Além disso, nem todas as fontes de carne são iguais em seus perfis de aminoácidos, e mesmo alimentos aparentemente completos podem ser deficientes em nutrientes essenciais essenciais ou conter níveis excessivos de nutrientes (KONHLER, *******)
Caixa 1. Avaliação da Dieta Preparada em Casa
Proteína: A fonte de proteína é animal ou vegetal? Em geral, animais proteínas são mais digeríveis para cães e gatos. As proteínas animais são fortemente recomendadas para dietas felinas, mas leguminosas (como soja, lentilha e grão de bico) podem ser usadas para dietas caninas. Todas as dietas felinas e quaisquer dietas à base de vegetais para cães devem ser suplementadas com taurina.
Gordura: Cães e gatos precisam de uma fonte do ácido graxo ômega-6 essencial ácido linoleico fornecido por óleos vegetais específicos e algumas gorduras animais. Os gatos precisam especificamente de gorduras de origem animal para fornecer o ácido araquidônico de ácido graxo ômega-6 essencial
Carboidratos: Os carboidratos não são considerados essenciais para cães ou gatos, mas fornecem energia (calorias) na forma de amidos digeríveis e fibras alimentares (estruturais e fermentáveis) para uma ótima saúde intestinal.
Minerais: Existe uma fonte de macro minerais (por exemplo, cálcio) e oligoelementos (por exemplo, iodo, cobre, zinco)?
Vitaminas: Existe uma fonte de vitaminas hidrossolúveis (por exemplo, vitamina B12) e lipossolúveis (por exemplo, vitaminas D e E)?

4.2 Riscos das dietas de carne crua
Consumir uma dieta cozida, desequilibrada e preparada em casa pode ser prejudicial para um cão ou gato, mas as potenciais consequências negativas das dietas de carne crua podem ser desastrosas para os animais e para as pessoas da casa. Qualquer ingrediente de carne crua pode ser uma fonte potencial de exposição a parasitas e bactérias, incluindo Escherichia coli e Neospora, Toxoplasma, Salmonella, Campylo bacter e Cryptosporidium spp. Enquanto cães e gatos adultos saudáveis podem resistir a doenças induzidas por esses patógenos, animais adultos jovens ou imunocomprometidos correm um risco aumentado de doença e [Editado pelo Reclame Aqui] com a exposição (STIVER et al., *******).
Animais adultos saudáveis alimentados com dietas de carne crua também podem servir como fontes de contaminação para as pessoas . e quaisquer outros animais da casa. Ossos crus e cozidos carregam especificamente riscos de obstrução/perfuração gastrointestinal e fraturas dentárias e pode ser uma fonte inadequada de minerais essenciais (por exemplo, cálcio, magnésio) devido à má digestibilidade dos ossos maiores dentro do trato digestivo canino e felino (WEESE et al., *******)..
Em última análise, a aceitação do animal de uma dieta caseira não muda significativamente quando a carne é cozida ou quando fontes de nutrientes mais biodisponíveis são utilizadas.
4.3 Monitoramento de Pacientes e Dietas
Se um proprietário optar por alimentar uma dieta preparada em casa, ele deve ser aconselhado sobre os riscos potenciais dessa estratégia de alimentação e advertido de que doenças relacionadas à nutrição podem imitar outras formas de doenças crônicas, e ambos os pontos devem ser observados no manual. registo médico.
Uma cópia da receita preparada em casa e a fonte da receita devem ser incluídas no prontuário médico do paciente, e um histórico completo da dieta (incluindo todos os alimentos e suplementos administrados) deve ser coletado do proprietário em cada consulta. Qualquer animal saudável que coma uma dieta preparada em casa deve ter um exame físico anual e triagem de saúde, incluindo bioquímica sérica (com medição do nível de T4 ), hematologia e perfil de urinálise (QUADRO 2).

Quadro 2. Avaliação de pacientes que ingerem dietas preparadas em casa
Reveja a dieta com o proprietário em cada visita.
Peso corporal: acima ou abaixo do ideal?
Pele e pelagem: A qualidade da pele e o brilho da pelagem podem indicar ingestão adequada/ inadequada de certos nutrientes essenciais (por exemplo, ácidos graxos essenciais, vitamina E, zinco)
Resultados de química sérica (incluindo T4 ), hematologia e urinálise: Indicadores insensíveis do estado nutricional, mas também podem ser usados para rastrear e monitorar condições médicas concomitantes.

Animais com doenças crônicas, como doença renal, hiperlipidemia ou disfunção hepática, devem ser monitorados pelo menos a cada 6 meses, se não com mais frequência, dependendo de suas necessidades individuais. Embora os resultados do exame de sangue e da urinálise forneçam aos veterinários uma visão geral do estado de saúde do animal, eles não podem identificar deficiências ou excessos específicos.
Quaisquer receitas de dieta preparadas em casa devem ser obtidas de uma fonte respeitável e treinada ou revisadas quanto à adequação e adequação nutricional por um nutricionista veterinário certificado pelo conselho ou indivíduo igualmente qualificado. Recursos adicionais, incluindo uma lista de nutricionistas veterinários certificados, podem ser encontrados no American College of Veterinary Nutrition.





CONCLUSÃO
As informações na revisão de literatura são bastante controversas. A questão da segurança alimentar no que diz respeito à contaminação microbiana e ao equilíbrio de certos nutrientes é discutida em detalhes. Os benefícios mencionados dos alimentos crus e os potenciais efeitos benéficos na saúde do cão foram pouco estudados. É necessário realizar estudos aprofundados para obter um produto final seguro. O objetivo é que a escolha da dieta BARF, cada vez mais popular, não coloque em risco a saúde do cão e de seu dono.
Outrossim, restou claro ainda que nenhuma dieta serve para todos quando se trata de alimentar cães e gatos; o que e como alimentar variam com o estágio da vida, bem como com as necessidades individuais de energia e nutrientes. A alimentação de uma dieta balanceada e preparada em casa permite a seleção de ingredientes específicos, o controle de nutrientes-******* da dieta e uma abordagem mais personalizada para as necessidades dietéticas e médicas de um paciente veterinário, mas individualmente os animais podem variar em sua resposta a dietas específicas, e o que parece ser uma dieta ideal do ponto de vista do dono pode não ser benéfico para o animal de estimação. Deve-se ter cuidado ao alimentar animais jovens e em crescimento, pois as demandas mais altas de energia e nutrientes essenciais colocam esse grupo em maior risco de doenças de desenvolvimento devido a dietas inadequadamente balanceadas. Além disso, animais com condições médicas crônicas, como comprometimento renal, diabetes ou doença intestinal, podem ser menos tolerantes a flutuações na ingestão de ingredientes ou nutrientes que podem ocorrer com dietas caseiras, o que pode interferir no manejo médico desses pacientes.
Os médicos veterinários precisam entender os riscos e benefícios das dietas preparadas em casa para garantir a saúde ideal de seus pacientes e ajudar a educar os proprietários sobre todos os aspectos dessa prática alimentar

REFERÊNCIAS
AVMA. Perguntas frequentes sobre alimentos crus para animais de estimação e a política da AVMA. Associação Médica Veterinária Americana. *******. Disponível em: https://*******, Acesso em 10 de agosto de *******.