O que aconteceu
UMA ESTRUTURA IMPRESSIONANTE, MAS UMA EXPERIÊNCIA QUE DEIXOU A DESEJAR ESPECIALMENTE PELA POSTURA DA GERÊNCIA.
No dia 11/10/2026, por volta das 13h50, estive com minha família na unidade do Ponto da Esfiha, localizada na *****, em Praia Grande, com a expectativa de desfrutarmos de um almoço agradável em um estabelecimento recém-inaugurado, cuja estrutura e apresentação chamam a atenção.
Infelizmente, a experiência ficou muito aquém do que se espera de uma empresa desse porte.
Após analisarmos o cardápio, cada familiar realizou seu pedido. Por recomendação de um deles, escolhi um Beirute de Picanha, que seria compartilhado com minha esposa e nosso filho de apenas 1 ano e 4 meses.
Com o passar do tempo, os pedidos começaram a ser servidos de maneira desencontrada. Enquanto alguns integrantes da família já realizavam suas refeições, outros permaneciam aguardando. Até aquele momento, compreendemos a situação, considerando que imprevistos operacionais podem ocorrer em qualquer estabelecimento.
Entretanto, após mais de 50 minutos sem receber nosso pedido, solicitei educadamente a um funcionário que verificasse o ocorrido. Ele se dirigiu à cozinha, mas não retornou com qualquer informação.
Passados aproximadamente mais 10 minutos, procurei alguém que aparentava exercer uma função de liderança no salão. Ao perguntar se era o gerente responsável pela unidade, ele confirmou sim.
Expliquei a situação com tranquilidade, informando que nosso pedido já ultrapassava uma hora de espera, enquanto os demais familiares praticamente haviam concluído suas refeições. Solicitei apenas que verificasse o que havia acontecido e nos desse uma posição.
O gerente se dirigiu à cozinha e, posteriormente, retornou ao salão. Contudo, para minha surpresa, não voltou à nossa mesa para prestar qualquer esclarecimento.
Aguardamos ainda cerca de 10 minutos, sem receber uma justificativa, uma previsão ou sequer um pedido de desculpas.
Diante da ausência de qualquer posicionamento, optamos por encerrar nossa permanência, efetuar o pagamento dos itens efetivamente servidos e deixar o restaurante.
Eu, minha esposa e nosso filho pequeno saímos sem realizar a refeição que havíamos solicitado.
Gostaria de destacar que minha insatisfação não se resume ao tempo de espera. Compreendo perfeitamente que uma operação gastronômica, especialmente em uma unidade recém-inaugurada, pode enfrentar dificuldades, ajustes e situações inesperadas.
O que considero verdadeiramente lamentável foi a ausência de atenção e de uma resposta por parte de quem deveria representar a liderança do estabelecimento.
A função de um gerente vai muito além de supervisionar processos. Envolve acolher demandas, administrar imprevistos e, sobretudo, demonstrar respeito por aqueles que escolheram confiar seu tempo e sua experiência à empresa.
Uma explicação transparente, acompanhada de uma postura atenciosa, provavelmente teria sido suficiente para transformar uma situação desagradável em uma demonstração de profissionalismo.
Infelizmente, não foi o que aconteceu.
É impossível não reconhecer o investimento realizado em uma estrutura tão ampla, moderna e visualmente impressionante. Entretanto, essa experiência reforça uma reflexão importante:
A grandeza de um empreendimento não deve ser medida apenas pela dimensão de suas instalações ou pelo investimento em sua inauguração, mas principalmente pela qualidade das relações que constrói com seus clientes.
Uma estrutura de excelência precisa ser acompanhada por uma gestão igualmente preparada.
Faço este relato não com a intenção de desmerecer o estabelecimento ou o trabalho de toda a equipe, mas com a expectativa sincera de que ele chegue aos proprietários e aos responsáveis pela administração da unidade.
Acredito que situações como essa merecem atenção, especialmente quando envolvem a postura de profissionais que ocupam cargos de liderança e representam diretamente os valores da empresa perante o público.
Não esperávamos tratamento diferenciado, benefícios ou qualquer tipo de compensação. Esperávamos apenas o básico de uma relação de consumo: atenção, transparência e respeito.
Saímos decepcionados não apenas por um pedido que nunca chegou, mas principalmente pela sensação de que nossa solicitação não mereceu a devida consideração.
Espero que este episódio seja analisado pela direção e contribua para o aprimoramento dos processos internos e, sobretudo, da postura de atendimento e gestão.
Porque uma empresa pode conquistar a atenção do público pela imponência de sua estrutura, mas é pela qualidade do atendimento que conquista sua confiança, sua fidelidade e seu respeito.
Que o cuidado dedicado à construção desse belo empreendimento também esteja presente na maneira como cada cliente é recebido, ouvido e tratado.