Alimentação

Prezada Alessandra, bom dia!

Agradecemos por compartilhar suas preocupações conosco.

Gostaríamos de esclarecer que a produção do arroz destinado aos acompanhantes é realizada internamente. Para cada refeição, preparamos duas cubas: uma é posicionada no balcão aquecido central do self-service, enquanto a outra permanece na cozinha para reposição quando necessário.

No dia específico mencionado, a cuba reserva foi armazenada em uma caixa térmica que foi retirada pelo fornecedor sem a devida verificação de seu conteúdo, levando inadvertidamente a cuba de arroz. Quando identificamos a necessidade de reposição, percebemos que a caixa térmica havia sido removida juntamente com o alimento.

Diante da situação, iniciamos imediatamente uma nova produção de arroz, mas devido à urgência em garantir a entrega para não comprometer o almoço dos acompanhantes, o ponto do arroz não atingiu a textura ideal.

Ressaltamos que este foi um caso pontual ocorrido exclusivamente nesse dia. Pedimos desculpas pelo transtorno e reafirmamos que o alimento esteve disponível, embora sem a consistência esperada.

Como medida preventiva, reforçamos a orientação à equipe quanto ao armazenamento correto da cuba reserva e implementamos identificação nas áreas destinadas às caixas térmicas, assegurando a verificação de seu conteúdo antes da retirada.

Att.
Equipe Humana Magna