Má qualidade dos alimentos

Venho através desse formalizar minha insatisfação com as refeições servidas pelo Sapore, nas instalações da FGV Rio. Na última terça-feira (30/07/*******), dentre as refeições servidas, havia a opção de Gurjão de Peixe, que foi servido no cardápio do expresso. Para minha surpresa, o peixe estava cheio de espinhas, o que eu acredito que tenha sido uma grave falha na hora do preparo não terem o retirado. Em outra ocasião, havia espinha de peixe na torta de peixe. Em outra oportunidade, o frango estava cru. Percebe-se assim, que o problema no preparo das refeições é recorrente, e não um fato isolado. Além disso, muitas das vezes as refeições dispostas estão frias. Cabe aqui também o relato que frequentemente há falta de talheres e pratos quando vamos nos servir.