Meu chantilly Amélia não dá ponto e não rende, afetando meu trabalho

Assunto: Reclamação sobre o Chantilly Amélia Falta de consistência e baixo rendimento

Gostaria de registrar uma reclamação referente à compra de 8 litros de chantilly Amélia, adquiridos no Mix Mateus, unidade de São Cristóvão, em Salvador BA.

As compras foram realizadas em duas datas:

14/10/2026: 6 litros.

07/11/2026: mais 2 litros.

Todos os produtos apresentavam a mesma data de fabricação: 07/07/2023, e data de validade: 03/01/2027.

Estou enfrentando um problema muito sério com esse produto. O chantilly simplesmente não atinge o ponto de consistência adequado, mesmo após aproximadamente 40 minutos batendo na batedeira. Ele continua mole, não firma e não apresenta o rendimento esperado.

Para se ter uma ideia, utilizei 1 litro de chantilly na batedeira e, em vez de aumentar de volume, como normalmente acontece, ele ficou com aproximadamente metade do volume esperado. Sempre que utilizava 1 litro, o chantilly rendia muito bem, chegando a encher a batedeira e até transbordar. Dessa vez, além de não dar ponto, o produto praticamente não incorporou volume.

É muito frustrante ver a qualidade de um produto no qual sempre confiei apresentar esse tipo de problema. Quem trabalha com confeitaria sabe o quanto dependemos da qualidade, estabilidade e rendimento dos ingredientes para entregar um trabalho bem-feito aos nossos clientes.

Consegui tirar fotos de algumas embalagens, nas quais aparecem as informações de fabricação e validade do produto.

Diante de tudo isso, solicito que a empresa investigue o ocorrido, verifique se houve algum problema nesse lote e apresente uma solução para o caso, seja por meio da substituição dos produtos ou do reembolso do valor pago.

Não se trata apenas de uma insatisfação com o produto, mas de um problema que afetou diretamente meu trabalho e me trouxe prejuízos.

Espero que minha reclamação seja tratada com atenção e responsabilidade. Sempre tive confiança na marca e gostaria de receber um posicionamento e uma solução satisfatória.