Vinícola Aurora

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Poté - MG

26/12/2025 às 13:18

ID: 235883899

Prezados,

Venho por meio deste relatar uma possível alteração sensorial identificada em um Suco de Uva Integral Aurora, adquirido lacrado, dentro do prazo de validade e armazenado adequadamente.

Antes mesmo da ingestão, foi percebido aroma alcoólico evidente, com liberação volátil tí[Editado pelo Reclame Aqui] de etanol livre, identificado claramente no olfato (sensação de aquecimento nasal, perfil semelhante a vinho suave). A percepção ocorreu antes do contato com o paladar.

Após a abertura:

- Não houve estufamento da embalagem
- O produto estava visualmente normal
- Contudo, o aroma alcoólico era inequívoco sabor levemente alcoolizado e liberação de gás ao abir

A percepção foi confirmada por mais de um adulto, de forma independente. Ressalto que possuo familiaridade com análise sensorial de bebidas fermentadas, o que reforça a distinção entre nota vínica e presença de compostos alcoólicos voláteis livres.

Por cautela, o consumo foi imediatamente interrompido e o produto será descartado.

Solicito, por gentileza:

- Avaliação do lote informado abaixo
- Esclarecimento sobre a possibilidade de microfermentação residual ou desvio de processo
- Orientação quanto a providências cabíveis

Dados do produto:

- Produto: Suco de Uva Integral Aurora
- Lote: __*****___________________
- Validade: 5/6/2027___________________
- Local de compra: __supermercado Amaral__________

Aguardo retorno e agradeço a atenção.

Atenciosamente,
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