Os espumantes são vinhos conhecidos pelas suas borbulhas e pelo frescor, sendo muito associados a celebrações e momentos especiais. No entanto, existem diferentes tipos de espumantes, que variam principalmente de acordo com o nível de açúcar e o estilo de produção.
Conhecer essas diferenças ajuda a escolher o espumante ideal para cada ocasião.
1. Nature
O espumante Nature é o mais seco de todos, com praticamente nenhuma adição de açúcar. Possui perfil elegante, acidez marcante e sabores mais puros, destacando as características naturais da uva.
Harmonização: ideal com ostras, sashimis, frutos do mar e carpaccios.
2. Extra Brut
Também bastante seco, o Extra Brut possui uma pequena quantidade de açúcar, mantendo um perfil fresco e equilibrado.
Harmonização: combina muito bem com peixes, ceviches, frutos do mar e entradas leves.
3. Brut
O Brut é o tipo mais popular de espumante. Ele possui baixo teor de açúcar, mas ainda apresenta um equilíbrio agradável entre acidez e sabor, o que o torna bastante versátil.
Harmonização: acompanha bem queijos, saladas, risotos, peixes, aves e entradas em geral.
4. Demi-Sec
O Demi-Sec apresenta maior teor de açúcar, resultando em um perfil mais macio e levemente adocicado.
É uma opção interessante para quem prefere espumantes mais suaves.
Harmonização: ótimo para tortas de frutas, cheesecake, sobremesas leves e frutas frescas.
5. Doce ou Moscatel
Esse tipo de espumante possui maior concentração de açúcar e costuma apresentar aromas intensos e frutados.
Muitos deles são elaborados com a uva Moscatel, conhecida pelo seu perfil aromático e delicado.
Harmonização: perfeitos com bolos, sobremesas, chocolates e doces à base de frutas.
Explorar os diferentes tipos de espumantes é uma forma de descobrir novos sabores e estilos para cada momento. Seja para uma comemoração, um jantar especial ou simplesmente para brindar boas ocasiões, sempre existe um espumante ideal.
Na Empório Solera, você encontra uma seleção especial de espumantes de diferentes estilos e origens, todos originais e com procedência garantida, perfeitos para brindar com qualidade e elegância.