Harald Indústria e Comércio de Alimentos Ltda

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Vila Velha - ES

21/08/2026 às 16:34

ID: 257071171

Reclamação Chocolate Harald TOP com problema de derretimento e consistência

Comprei uma embalagem do Chocolate Harald TOP sabor chocolate para utilizar na produção de cones trufados para venda. Porém, o produto apresentou um comportamento que considero inadequado para a finalidade indicada.

Ao derreter o chocolate no micro-ondas, ele inicialmente fica fluido e aparentemente normal. Entretanto, após aproximadamente 5 a 10 segundos, começa a engrossar e endurecer extremamente rápido, tornando-se praticamente impossível de espalhar e trabalhar. O problema é tão intenso que o chocolate chega a endurecer rapidamente mesmo enquanto estou manuseando uma pequena quantidade.

Para verificar se o problema estava relacionado apenas ao chocolate que já havia sido aquecido, fiz um novo teste com uma parte nova da mesma embalagem, sem utilizar o chocolate que já estava no banho-maria. O comportamento se repetiu.

Também tentei o derretimento em banho-maria, mas o chocolate continuou apresentando uma consistência muito espessa e difícil de trabalhar.

O produto está dentro do prazo de validade e, mesmo assim, não apresenta a fluidez necessária para a aplicação que pretendo fazer, que é justamente a produção de casquinhas de cones trufados.

Dados do produto:

* Produto: Harald TOP Chocolate
* Lote: 16425022
* Fabricação: 13/05/2025
* Validade: 05/12/2026

Tenho a embalagem do produto e registros do comportamento do chocolate e posso encaminhar fotos e vídeos para comprovar o problema.

Gostaria que a empresa avaliasse o lote e realizasse a troca do produto, ou apresentasse uma solução adequada para o caso, pois o chocolate não está apresentando o comportamento esperado e estou tendo prejuízo com a impossibilidade de utilizá-lo na produção.

Aguardo um posicionamento da Harald.