Farinha SIII estoura ao empanar salgados devido à casca dura

Olá, Ana!

Agradecemos por compartilhar sua experiência conosco. Nosso compromisso é que seus salgados tenham bom rendimento, aparência uniforme e um empanamento firme, sem comprometer a estrutura do produto.

Nos dias 17/11/2025 buscamos contato por telefone, e-mail e WhatsApp, porém não obtivemos retorno. Já em 18/11/2025 conseguimos falar com você e, durante a conversa, entendemos melhor o seu processo de preparo, empanamento e fritura com a farinha Fioccopan SIII. A partir disso, passamos algumas orientações de uso para evitar que a casca fique excessivamente rígida, reduzindo o risco de estourar ou vazar quando o salgado for aquecido.

Foi muito importante ouvir com atenção cada detalhe da sua rotina de produção para ajustar, da forma mais técnica possível, o uso do produto à sua operação.

Seguimos à disposição para acompanhar de perto os próximos testes, realizar os ajustes necessários e encontrar, junto com você, a solução mais adequada.

Caso ainda tenha dúvidas ou precise de qualquer suporte adicional, nossa equipe permanece à disposição pelos canais oficiais de atendimento. Será um prazer ajudar no que for necessário.